第二百二十二章 茄汁笑脸蛋包饭(3 / 3)
“你是如何做到蛋皮薄且均匀的?”
宫本樱听到峰崎八重子的询问便回复道“控制蛋液的量,一次不要倒入太多,否则蛋皮容易堆积变厚。摊蛋皮时要大幅度晃动锅子,使得蛋液流动均匀。”
“原来如此,是有这样的技巧嘛…”峰崎八重子点点头随后又问,“那蛋皮又是如何做到金黄滑嫩的呢?”
“在蛋液中加入少许牛奶、淀粉和水,让蛋皮口感滑嫩。倒入蛋液后全程小火,可以防止蛋皮变焦,保持金黄。”
宫本樱一一回答了峰崎八重子的疑问。
贺茂宫一看着一问一答的峰崎八重子和宫本樱二人,他安安静静的听着,但一个也没记住,他只是一个吃货而已,根本不关注这些做法,能吃就行,管那么多干嘛。
而叶长青看到这里则点了点头,小丫头已经可以独当一面了。
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宫本樱听到峰崎八重子的询问便回复道“控制蛋液的量,一次不要倒入太多,否则蛋皮容易堆积变厚。摊蛋皮时要大幅度晃动锅子,使得蛋液流动均匀。”
“原来如此,是有这样的技巧嘛…”峰崎八重子点点头随后又问,“那蛋皮又是如何做到金黄滑嫩的呢?”
“在蛋液中加入少许牛奶、淀粉和水,让蛋皮口感滑嫩。倒入蛋液后全程小火,可以防止蛋皮变焦,保持金黄。”
宫本樱一一回答了峰崎八重子的疑问。
贺茂宫一看着一问一答的峰崎八重子和宫本樱二人,他安安静静的听着,但一个也没记住,他只是一个吃货而已,根本不关注这些做法,能吃就行,管那么多干嘛。
而叶长青看到这里则点了点头,小丫头已经可以独当一面了。
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