第76章 万物皆可炸（2 / 3）
方婶儿：......
我干脆直接改姓方得了呗！
还有，这什么乱七八糟的辈分。
方叔叔哈哈大笑，看着小团子看自家婆娘婶儿，喊自己老叔。
方婶儿瞪方叔一眼，赶紧出来接着：“哎哟，我的小阿信，烫不烫啊？”
阿信摇摇头：“不烫，是温的。”
方婶儿见阿信这么乖巧，愈加觉得可心。
说话嗓子都小了：“中午在奶奶家吃饭吧，奶奶给你做好吃的。”
阿信拒绝：“哥哥说，不让我在婶儿家吃饭，让我送完就回去。”
顾宁果然有先见之明，可爱如阿信要是每次都留别人家吃饭，年前怕是回不去了。
方婶儿：“你哥哥真是的，方奶奶家怎么能是别人呢！”
阿信挠挠头：“反正哥哥说让我快快回去，不然下次就不让我来了。”
方婶儿给阿信的碗盛满麻叶：“这是婶儿刚炸好的麻叶，拿回去你们吃啊！”
哥哥说不让吃饭，没说不让带走。
阿信接过麻叶，甜甜的向方婶儿道谢：“谢谢婶儿，提前祝你和方叔新娘好！”
方叔笑呵呵：“哎，好！新年好！”
回到家，顾宁看到阿信手里的炸麻叶，就知道阿信不会空着手回来。
“快来尝尝哥哥做的炸丸子！”
“好好次啊！哥哥！”
“你真是太厉害啦！”
阿信对自家哥哥的手艺无脑崇拜，在他心里世界第一好。
有了这么个小东西捧场，顾宁炸东西都觉得有劲儿了。
“看哥哥给你炸小酥肉吃！”
将猪肉切成长条形状加入适量白糖，酱油，胡椒粉拌均匀，腌制半个小时。
再加入适量生粉，也就是俗称的“芡”，搅拌均匀。
取一个小碗，打入鸡蛋，打散搅拌后加入适量面粉，拌成糊状。
在锅内油烧六成热时下锅，用中小火，将腌制好的肉片逐一裹上面糊，确保每块肉片都均匀地裹上一层面糊。
肉片浮起后用筷子夹反过面来炸，炸到外表发硬约八，九，成熟时捞出。
然后，将锅内油烧沸，再放入锅内炸金黄色即可出锅。
最后撒上一点点孜然粉，口感香脆，肉质鲜嫩。 ↑返回顶部↑
我干脆直接改姓方得了呗！
还有，这什么乱七八糟的辈分。
方叔叔哈哈大笑，看着小团子看自家婆娘婶儿，喊自己老叔。
方婶儿瞪方叔一眼，赶紧出来接着：“哎哟，我的小阿信，烫不烫啊？”
阿信摇摇头：“不烫，是温的。”
方婶儿见阿信这么乖巧，愈加觉得可心。
说话嗓子都小了：“中午在奶奶家吃饭吧，奶奶给你做好吃的。”
阿信拒绝：“哥哥说，不让我在婶儿家吃饭，让我送完就回去。”
顾宁果然有先见之明，可爱如阿信要是每次都留别人家吃饭，年前怕是回不去了。
方婶儿：“你哥哥真是的，方奶奶家怎么能是别人呢！”
阿信挠挠头：“反正哥哥说让我快快回去，不然下次就不让我来了。”
方婶儿给阿信的碗盛满麻叶：“这是婶儿刚炸好的麻叶，拿回去你们吃啊！”
哥哥说不让吃饭，没说不让带走。
阿信接过麻叶，甜甜的向方婶儿道谢：“谢谢婶儿，提前祝你和方叔新娘好！”
方叔笑呵呵：“哎，好！新年好！”
回到家，顾宁看到阿信手里的炸麻叶，就知道阿信不会空着手回来。
“快来尝尝哥哥做的炸丸子！”
“好好次啊！哥哥！”
“你真是太厉害啦！”
阿信对自家哥哥的手艺无脑崇拜，在他心里世界第一好。
有了这么个小东西捧场，顾宁炸东西都觉得有劲儿了。
“看哥哥给你炸小酥肉吃！”
将猪肉切成长条形状加入适量白糖，酱油，胡椒粉拌均匀，腌制半个小时。
再加入适量生粉，也就是俗称的“芡”，搅拌均匀。
取一个小碗，打入鸡蛋，打散搅拌后加入适量面粉，拌成糊状。
在锅内油烧六成热时下锅，用中小火，将腌制好的肉片逐一裹上面糊，确保每块肉片都均匀地裹上一层面糊。
肉片浮起后用筷子夹反过面来炸，炸到外表发硬约八，九，成熟时捞出。
然后，将锅内油烧沸，再放入锅内炸金黄色即可出锅。
最后撒上一点点孜然粉，口感香脆，肉质鲜嫩。 ↑返回顶部↑