第137章 违禁品的匿名举报(2 / 3)
周麟轻轻揭开一旁的锅盖,一股浓郁的香气扑面而来。
只见锅中的浓汤呈现出诱人的奶白色,纯净而富有营养。
他满意地点了点头。
接着,他拿起一旁的漏勺,小心翼翼地捞出鲫鱼。
鱼身已经被炖得酥烂,轻轻一捞便离了锅。
然后,他拿起汤勺,轻轻地将鲫鱼砸碎,让鱼肉和鱼骨充分分离,融入那奶白色的浓汤之中。
“这道菜既然叫做鲫鱼汤炖豆腐,就要让鱼肉都融入汤里去。”周麟一边操作,一边解释道。
他深知,鲫鱼汤炖豆腐的魅力在于那鲜美的汤汁,而鱼肉的融入更是为这道汤品增添了丰富的口感和营养。
“鲫鱼汤炖豆腐,顾名思义,以喝汤为主。”他继续说着。
将砸碎的鱼肉和鱼骨轻轻放回锅中,让它们在浓汤中继续炖煮,释放出更多的鲜味。
看着锅中翻滚的浓汤,周麟的脸上露出了满意的笑容。
炖煮的过程中,周麟一直密切关注着锅中汤的变化。
随着时间的推移,汤色变得更加浓郁,香气也更加扑鼻。
他知道,这是鱼肉中的精华在慢慢融入汤中的结果。
为了确保汤品的纯净,周麟拿起漏勺,开始仔细地捞出鱼骨头和鱼刺。
他的动作轻柔而专注,生怕漏掉一根细小的鱼刺。
经过一番细心的操作,鱼骨头和鱼刺都被一一捞出,锅中的汤品变得更加清爽。
“这样幼儿园的小朋友,也不怕吃到鱼刺了。”周麟一边将捞出的鱼骨头和鱼刺放在一旁,一边解释道。
他深知幼儿园的小朋友,在饮食方面的特殊性,因此特别注重食物的安全性。
通过这样的处理方式,不仅能让小朋友们安心享用美食,还能让他们充分感受到鲫鱼汤的鲜美与营养。
在另一口锅中,周麟开始处理豆腐。
他首先加入适量的盐和水,然后将切好的豆腐块轻轻地放入锅中。
这样做是为了烫一下豆腐,去掉其中可能存在的酸味浆水,让豆腐的口感更加纯正。
随着锅中的水温逐渐升高,豆腐仿佛在洗去身上的尘埃。
周麟时刻关注着锅中的变化。
当水沸腾起来,周麟迅速将漏勺置于锅边,小心地将豆腐倒入大漏勺中。
滚烫的豆腐在漏勺中微微颤动,释放出淡淡的豆香。
接着,周麟将之前炖好的鲫鱼汤倒入炖锅中,再将处理好的豆腐和调味料一一加入。
随着各种食材的融入,炖锅中的汤汁开始变得浓郁起来,香气四溢,令人垂涎欲滴。
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只见锅中的浓汤呈现出诱人的奶白色,纯净而富有营养。
他满意地点了点头。
接着,他拿起一旁的漏勺,小心翼翼地捞出鲫鱼。
鱼身已经被炖得酥烂,轻轻一捞便离了锅。
然后,他拿起汤勺,轻轻地将鲫鱼砸碎,让鱼肉和鱼骨充分分离,融入那奶白色的浓汤之中。
“这道菜既然叫做鲫鱼汤炖豆腐,就要让鱼肉都融入汤里去。”周麟一边操作,一边解释道。
他深知,鲫鱼汤炖豆腐的魅力在于那鲜美的汤汁,而鱼肉的融入更是为这道汤品增添了丰富的口感和营养。
“鲫鱼汤炖豆腐,顾名思义,以喝汤为主。”他继续说着。
将砸碎的鱼肉和鱼骨轻轻放回锅中,让它们在浓汤中继续炖煮,释放出更多的鲜味。
看着锅中翻滚的浓汤,周麟的脸上露出了满意的笑容。
炖煮的过程中,周麟一直密切关注着锅中汤的变化。
随着时间的推移,汤色变得更加浓郁,香气也更加扑鼻。
他知道,这是鱼肉中的精华在慢慢融入汤中的结果。
为了确保汤品的纯净,周麟拿起漏勺,开始仔细地捞出鱼骨头和鱼刺。
他的动作轻柔而专注,生怕漏掉一根细小的鱼刺。
经过一番细心的操作,鱼骨头和鱼刺都被一一捞出,锅中的汤品变得更加清爽。
“这样幼儿园的小朋友,也不怕吃到鱼刺了。”周麟一边将捞出的鱼骨头和鱼刺放在一旁,一边解释道。
他深知幼儿园的小朋友,在饮食方面的特殊性,因此特别注重食物的安全性。
通过这样的处理方式,不仅能让小朋友们安心享用美食,还能让他们充分感受到鲫鱼汤的鲜美与营养。
在另一口锅中,周麟开始处理豆腐。
他首先加入适量的盐和水,然后将切好的豆腐块轻轻地放入锅中。
这样做是为了烫一下豆腐,去掉其中可能存在的酸味浆水,让豆腐的口感更加纯正。
随着锅中的水温逐渐升高,豆腐仿佛在洗去身上的尘埃。
周麟时刻关注着锅中的变化。
当水沸腾起来,周麟迅速将漏勺置于锅边,小心地将豆腐倒入大漏勺中。
滚烫的豆腐在漏勺中微微颤动,释放出淡淡的豆香。
接着,周麟将之前炖好的鲫鱼汤倒入炖锅中,再将处理好的豆腐和调味料一一加入。
随着各种食材的融入,炖锅中的汤汁开始变得浓郁起来,香气四溢,令人垂涎欲滴。
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