第十七章 杨梅和甑子饭（3 / 3）
张傑也是忍不住开口：“我都记不清有多久没有吃过甑子饭了！”
于是，众人都跟着来到厨房，怀旧的怀旧，看稀奇的看稀奇。
甑子饭，洛成州六岁的时候就会做了，虽然人没比灶台高多少。
步骤其实挺简单。
第一步自然是生火，然后洗锅。
以后烧适量的水，等到水滚了之后，淘米倒进去。
之后煮到七八分熟的样子，煮得太熟会很软。
然后用筲箕（shāojī）将米和米汤隔离开来。
接着往锅里加适当的水，将甑子放进锅里，锅里的水沿着甑子外壁量有两指节深就差不多了。
然后，垫上用白纱布包好的甑底，将煮过的米倒进去蒸熟就可以了。
蘑菇屋的工具挺全的，甑底甑盖都是用以及筲箕都是用竹子编的。
饭煮好，洛成州很自觉的让开了，虽然他也会炒几个家常菜，不过，他可不觉得自己的手艺能够拿出来招待客人。
“这个现在真的可能没多少年轻人会了，成州真的很不错！”何炯不吝啬的夸赞。
华城宇：“我只会用电饭煲，有时候还把握不好，要么太软，要么太硬！”
现在的洛成州已经开始恢复真正的性格了，对于何炯的夸奖，洛成州表示：“快快快！你们再说点好听的。”
正准备出声夸赞的张傑谢那纷纷打住，同时伙同他人送上一记白眼。 ↑返回顶部↑
于是，众人都跟着来到厨房，怀旧的怀旧，看稀奇的看稀奇。
甑子饭，洛成州六岁的时候就会做了，虽然人没比灶台高多少。
步骤其实挺简单。
第一步自然是生火，然后洗锅。
以后烧适量的水，等到水滚了之后，淘米倒进去。
之后煮到七八分熟的样子，煮得太熟会很软。
然后用筲箕（shāojī）将米和米汤隔离开来。
接着往锅里加适当的水，将甑子放进锅里，锅里的水沿着甑子外壁量有两指节深就差不多了。
然后，垫上用白纱布包好的甑底，将煮过的米倒进去蒸熟就可以了。
蘑菇屋的工具挺全的，甑底甑盖都是用以及筲箕都是用竹子编的。
饭煮好，洛成州很自觉的让开了，虽然他也会炒几个家常菜，不过，他可不觉得自己的手艺能够拿出来招待客人。
“这个现在真的可能没多少年轻人会了，成州真的很不错！”何炯不吝啬的夸赞。
华城宇：“我只会用电饭煲，有时候还把握不好，要么太软，要么太硬！”
现在的洛成州已经开始恢复真正的性格了，对于何炯的夸奖，洛成州表示：“快快快！你们再说点好听的。”
正准备出声夸赞的张傑谢那纷纷打住，同时伙同他人送上一记白眼。 ↑返回顶部↑