第990章 完成晚宴（1 / 5）
在开水白菜后，是鲁菜的焦熘鱼段。
用后厨特制的番茄酱汁，调配出的汁，浇在焦脆打了刀鱼段上，再搭配上两根青芦笋。
看似简单的红绿搭配，却又是很好的点到不少外宾的味蕾。
冯正明和几位大师傅一起调配出番茄酱汁，味道上保留了番茄滋味，带有一丝丝的微酸，甜味又不会让人觉得腻。
光是这个调味，可能是除了今晚国宴之外，很难品尝到的滋味。
冯正明很清楚，在国宴上没办法去玩一些狸狐哨的技术。
所以他几乎把全部的心思都放在了调味上。
后厨里的几位大师傅也都是相当惊艳。
他们不曾想到，冯正明这位全国烹饪状元，可以把味道把握的如此好。
而且冯正明相当无私，把所有调味的细节都分享出来。
甚至在加调味料的时候，他用一个小电子秤去称重给大家看到。
用冯正明的话说：“我不可能留在这里，但我希望我这些菜，这些调配出来的滋味，可以永远的留在这里，被一代一代的传承下去。”
后厨里几位大师傅也都是认真记录下来。
并且也都表示，以后肯定会传给他们退休后的继任者。
冯正明微笑：“谢谢了。”
一道一道的菜被准备妥当送出去。
可以说每一道菜都获得宾客们的喜欢。
每道菜似乎味道上都不是很重，可就是会让人吃着觉得有滋有味。
搭配上惊艳的摆盘，还真的是会让所有宾客都吃得很高兴。
真正的享受到最顶级的美食。
在菜品都陆续上完，之后准备的一些主食，包括了后厨里专门烤制的面包，还有专门炒制的汤面和炒饭，以及比较独特的面果小点心。
一个捏成白菜的面果，一个捏成辣椒的面果，还有两个捏成核桃状。
这些小点心被送出去，立刻让参加今晚宴会所有宾客都惊呼不已。
大家完全没想到，用面团做成的点心可以如此美观。
一些外宾甚至都有些舍不得吃了。
有外宾表示，自己一定要把这些面果带回去。
外宾要把漂亮的面果带回去，也是让现场一阵无奈。
最后也是有领导到后厨通知，让冯正明他们后厨准备一些面果，包装好之后送给那些想要带回去的外宾。
冯正明也是没有料到，竟然在国宴上也可以打包的。
倒是几位老师傅明显是有经验。 ↑返回顶部↑
用后厨特制的番茄酱汁，调配出的汁，浇在焦脆打了刀鱼段上，再搭配上两根青芦笋。
看似简单的红绿搭配，却又是很好的点到不少外宾的味蕾。
冯正明和几位大师傅一起调配出番茄酱汁，味道上保留了番茄滋味，带有一丝丝的微酸，甜味又不会让人觉得腻。
光是这个调味，可能是除了今晚国宴之外，很难品尝到的滋味。
冯正明很清楚，在国宴上没办法去玩一些狸狐哨的技术。
所以他几乎把全部的心思都放在了调味上。
后厨里的几位大师傅也都是相当惊艳。
他们不曾想到，冯正明这位全国烹饪状元，可以把味道把握的如此好。
而且冯正明相当无私，把所有调味的细节都分享出来。
甚至在加调味料的时候，他用一个小电子秤去称重给大家看到。
用冯正明的话说：“我不可能留在这里，但我希望我这些菜，这些调配出来的滋味，可以永远的留在这里，被一代一代的传承下去。”
后厨里几位大师傅也都是认真记录下来。
并且也都表示，以后肯定会传给他们退休后的继任者。
冯正明微笑：“谢谢了。”
一道一道的菜被准备妥当送出去。
可以说每一道菜都获得宾客们的喜欢。
每道菜似乎味道上都不是很重，可就是会让人吃着觉得有滋有味。
搭配上惊艳的摆盘，还真的是会让所有宾客都吃得很高兴。
真正的享受到最顶级的美食。
在菜品都陆续上完，之后准备的一些主食，包括了后厨里专门烤制的面包，还有专门炒制的汤面和炒饭，以及比较独特的面果小点心。
一个捏成白菜的面果，一个捏成辣椒的面果，还有两个捏成核桃状。
这些小点心被送出去，立刻让参加今晚宴会所有宾客都惊呼不已。
大家完全没想到，用面团做成的点心可以如此美观。
一些外宾甚至都有些舍不得吃了。
有外宾表示，自己一定要把这些面果带回去。
外宾要把漂亮的面果带回去，也是让现场一阵无奈。
最后也是有领导到后厨通知，让冯正明他们后厨准备一些面果，包装好之后送给那些想要带回去的外宾。
冯正明也是没有料到，竟然在国宴上也可以打包的。
倒是几位老师傅明显是有经验。 ↑返回顶部↑