第997章 对服务人员的管理（第二更，求订阅（3 / 5）
应对不同类别的顾客，冯正明也是提前给服务人员强调。
“无论是什么样的顾客，我们都必须要保持足够的耐心，更加不要以貌取人，对方只要进餐厅了，哪怕只点了我们餐厅的一份面，他也是我们的客人，我们必须要认真接待。”
听冯正明这样严肃的告诫，让店里一些服务人员觉得是不是有点太过？
“主厨，可是有些人他们进来就不是为了吃饭，他们好多人就是为了进来拍照的。”
“就是啊，主厨，他们进来就是逛逛看看，然后拍几张照片就走，好多都不点餐。”
“还有，他们有的点了一份套餐，然后好几个人轮流去摆拍，这种顾客我们真的还要用心去接待吗？”
冯正明听到这些话，他当然知道，有不少进来老洋房餐厅的人可能不是来吃饭。
老洋房外面毕竟有一个很大的庭院，在经过整修了之后，简直可以媲美任何一个小公园。
再加上罗晴还请了园艺工人打理，使得小院子变得非常漂亮。
很自然也就成为不少人专程过来拍照的地方。
冯正明觉得，自己老洋房餐厅放在未来的话，恐怕会是一个享誉全球的网红打卡地。
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所以他对专程只是为了进院子里拍照的人并不抵触。
只是在眼下这样一个时代。
在自己餐厅里工作的服务人员，可能他们还是会有一种高人一等的感觉，所以他们会很鄙夷那种专门进来拍照的。
或许对只点一份套餐，然后几个穿的光鲜亮丽女人轮流摆拍，服务人员还不会很抵触。
对那些进门后，什么都不点就专门只想拍照的，服务人员更加的看不起。
冯正明面带微笑，他没有去叱责这些服务人员的态度。
也没有直接说这些服务人员是“狗眼看人低”。
因为冯正明觉得，没有必要那样尖锐去处理这个问题。
这是一个必经的阶段。
在这个阶段，人们对大城市，对外国还存在一些滤镜。
毕竟现在这个时候，学校老师还会让学生集体订阅读者。
所以在沪城工作的很多人，哪怕是外地来打工的，也会骨子里带有那么一点傲气。
再加上，冯正明这家开在老洋房里的餐厅。
光是这栋老洋房，就已经不是沪城随便谁都能拥有的。
冯正明全国烹饪状元的名头又摆在那。
很自然会让餐厅里服务人员背地里会骄傲起来。 ↑返回顶部↑
“无论是什么样的顾客，我们都必须要保持足够的耐心，更加不要以貌取人，对方只要进餐厅了，哪怕只点了我们餐厅的一份面，他也是我们的客人，我们必须要认真接待。”
听冯正明这样严肃的告诫，让店里一些服务人员觉得是不是有点太过？
“主厨，可是有些人他们进来就不是为了吃饭，他们好多人就是为了进来拍照的。”
“就是啊，主厨，他们进来就是逛逛看看，然后拍几张照片就走，好多都不点餐。”
“还有，他们有的点了一份套餐，然后好几个人轮流去摆拍，这种顾客我们真的还要用心去接待吗？”
冯正明听到这些话，他当然知道，有不少进来老洋房餐厅的人可能不是来吃饭。
老洋房外面毕竟有一个很大的庭院，在经过整修了之后，简直可以媲美任何一个小公园。
再加上罗晴还请了园艺工人打理，使得小院子变得非常漂亮。
很自然也就成为不少人专程过来拍照的地方。
冯正明觉得，自己老洋房餐厅放在未来的话，恐怕会是一个享誉全球的网红打卡地。
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所以他对专程只是为了进院子里拍照的人并不抵触。
只是在眼下这样一个时代。
在自己餐厅里工作的服务人员，可能他们还是会有一种高人一等的感觉，所以他们会很鄙夷那种专门进来拍照的。
或许对只点一份套餐，然后几个穿的光鲜亮丽女人轮流摆拍，服务人员还不会很抵触。
对那些进门后，什么都不点就专门只想拍照的，服务人员更加的看不起。
冯正明面带微笑，他没有去叱责这些服务人员的态度。
也没有直接说这些服务人员是“狗眼看人低”。
因为冯正明觉得，没有必要那样尖锐去处理这个问题。
这是一个必经的阶段。
在这个阶段，人们对大城市，对外国还存在一些滤镜。
毕竟现在这个时候，学校老师还会让学生集体订阅读者。
所以在沪城工作的很多人，哪怕是外地来打工的，也会骨子里带有那么一点傲气。
再加上，冯正明这家开在老洋房里的餐厅。
光是这栋老洋房，就已经不是沪城随便谁都能拥有的。
冯正明全国烹饪状元的名头又摆在那。
很自然会让餐厅里服务人员背地里会骄傲起来。 ↑返回顶部↑