第626章（4 / 4）
他们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法，经过多次失败和调整，终于推出了新菜品——黑胡椒湖蟹。
这道菜选用微山湖的新鲜螃蟹，每一只螃蟹都经过严格挑选，确保个头饱满、肉质鲜美。
搭配精心调配的黑胡椒酱料，酱料中加入了多种香料和特制的调味料，既有微山湖螃蟹的鲜美，又有黑胡椒的浓郁香味，口感独特，层次丰富。
新菜品一经推出，就受到了顾客的好评。
一位年轻的顾客在品尝后，竖起了大拇指，赞道：“这黑胡椒湖蟹太好吃了！螃蟹的鲜美被完美保留，黑胡椒的味道又增添了别样的风味，真的是让人回味无穷。
这家店的融合菜真的太有创意了！”然而，“湖鲜盛宴”并没有就此罢休。
周大山看到王氏全系饭店推出新菜品后，心中的危机感愈发强烈。
他深知，这场商战还远未结束，必须采取更有力的措施。
于是，他决定从服务方面进行反击。
他投入大量资金，聘请了专业的服务培训师，对店内的服务人员进行全方位的培训。
培训内容包括礼仪规范，如微笑服务、站姿坐姿、走路姿势等；服务技巧，如如何与顾客有效沟通、如何处理顾客投诉等；菜品知识，让服务员深入了解每一道菜品的食材、烹饪方法和特色，以便更好地向顾客介绍。(本章完) ↑返回顶部↑
这道菜选用微山湖的新鲜螃蟹，每一只螃蟹都经过严格挑选，确保个头饱满、肉质鲜美。
搭配精心调配的黑胡椒酱料，酱料中加入了多种香料和特制的调味料，既有微山湖螃蟹的鲜美，又有黑胡椒的浓郁香味，口感独特，层次丰富。
新菜品一经推出，就受到了顾客的好评。
一位年轻的顾客在品尝后，竖起了大拇指，赞道：“这黑胡椒湖蟹太好吃了！螃蟹的鲜美被完美保留，黑胡椒的味道又增添了别样的风味，真的是让人回味无穷。
这家店的融合菜真的太有创意了！”然而，“湖鲜盛宴”并没有就此罢休。
周大山看到王氏全系饭店推出新菜品后，心中的危机感愈发强烈。
他深知，这场商战还远未结束，必须采取更有力的措施。
于是，他决定从服务方面进行反击。
他投入大量资金，聘请了专业的服务培训师，对店内的服务人员进行全方位的培训。
培训内容包括礼仪规范，如微笑服务、站姿坐姿、走路姿势等；服务技巧，如如何与顾客有效沟通、如何处理顾客投诉等；菜品知识，让服务员深入了解每一道菜品的食材、烹饪方法和特色，以便更好地向顾客介绍。(本章完) ↑返回顶部↑