第634章(3 / 4)
在李师傅这边,他带领厨师团队深入潍坊的菜市场和渔港。
清晨的菜市场,热闹非凡。
菜贩们大声吆喝,摊位上摆满了琳琅满目的蔬果。
李师傅一行人穿梭其中,仔细打量每一种食材。
“师傅,这潍县萝卜咋卖?”李师傅停在一个菜摊前,询问摊主。
摊主热情回应:“这可是正宗的潍县萝卜,口感清脆、味道鲜美,您尝尝。”
李师傅拿起一个萝卜,轻轻咬了一口,眼睛一亮。
经过多方探寻,他们确定了潍县萝卜作为研发新菜品的重要食材。
随后,他们又来到渔港。
渔港里,一艘艘渔船刚刚靠岸,渔民们忙碌地卸下新鲜捕捞的海鲜。
李师傅与渔民们交谈,挑选最新鲜的鱼、虾、蟹等。
回到厨房,厨师们围在操作台前,开始反复试验。
“先把潍县萝卜切成细丝,注意粗细均匀。”
李师傅一边示范,一边叮嘱。
萝卜丝切好后,与新鲜的海鲜一起放入锅中煮成汤底。
李师傅亲自调配特色酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。
再加入手工制作的面条,经过多次调整火候和配料比例,一道融合菜——萝卜海鲜面终于诞生。
与此同时,“鸢都食府”的老板赵大山坐在饭店那古色古香的办公室里,眉头紧锁。
得知王氏全系饭店成功租下店面后,他猛地一拍桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来,“砰”的一声格外响亮。
“不行,绝不能让他们轻易抢了咱们的生意!”赵大山怒目圆睁,大声吼道。
他迅速召集员工,员工们纷纷走进办公室,神色有些紧张。
赵大山站起身,在房间里来回踱步,提高音量说道:“咱们得赶紧行动起来,推出一系列针对当地居民和工人的优惠套餐。
咱鸢都食府扎根潍坊这么多年,靠的就是实惠和地道的潍坊风味,这次一定要把咱这多年的招牌狠狠亮出来!早餐套餐,买一送一;午餐和晚餐,推出家庭特惠套餐,价格实惠,菜品保证是正宗的潍坊味。”
员工们纷纷点头,小声议论着。
不仅如此,赵大山转头对市场部的负责人说:“去,联系当地的报纸和广播电台,加大广告投放力度。
广告词就写‘鸢都食府,正宗潍坊味,品质有保证!’要让这广告声传遍潍坊的大街小巷,让所有人都知道咱们的优势。”
市场部负责人连忙应下,快步走出办公室去落实。
面对“鸢都食府”的这一系列攻势,王建业在饭店的会议室里紧急召集团队成员。
会议室里,灯光明亮,气氛却有些凝重。
陈宇站在众人面前,神色坚定,目光扫视着在座的每一个人,“我们必须得让更多人知道咱们的特色,绝不能在这场竞争中落后。 ↑返回顶部↑
清晨的菜市场,热闹非凡。
菜贩们大声吆喝,摊位上摆满了琳琅满目的蔬果。
李师傅一行人穿梭其中,仔细打量每一种食材。
“师傅,这潍县萝卜咋卖?”李师傅停在一个菜摊前,询问摊主。
摊主热情回应:“这可是正宗的潍县萝卜,口感清脆、味道鲜美,您尝尝。”
李师傅拿起一个萝卜,轻轻咬了一口,眼睛一亮。
经过多方探寻,他们确定了潍县萝卜作为研发新菜品的重要食材。
随后,他们又来到渔港。
渔港里,一艘艘渔船刚刚靠岸,渔民们忙碌地卸下新鲜捕捞的海鲜。
李师傅与渔民们交谈,挑选最新鲜的鱼、虾、蟹等。
回到厨房,厨师们围在操作台前,开始反复试验。
“先把潍县萝卜切成细丝,注意粗细均匀。”
李师傅一边示范,一边叮嘱。
萝卜丝切好后,与新鲜的海鲜一起放入锅中煮成汤底。
李师傅亲自调配特色酱料,将葱姜蒜、辣椒、香料等一一放入石臼中,用杵臼用力捣碎,不一会儿,酱料的香气便弥漫开来。
再加入手工制作的面条,经过多次调整火候和配料比例,一道融合菜——萝卜海鲜面终于诞生。
与此同时,“鸢都食府”的老板赵大山坐在饭店那古色古香的办公室里,眉头紧锁。
得知王氏全系饭店成功租下店面后,他猛地一拍桌子,桌上的茶杯都跟着晃动起来,“砰”的一声格外响亮。
“不行,绝不能让他们轻易抢了咱们的生意!”赵大山怒目圆睁,大声吼道。
他迅速召集员工,员工们纷纷走进办公室,神色有些紧张。
赵大山站起身,在房间里来回踱步,提高音量说道:“咱们得赶紧行动起来,推出一系列针对当地居民和工人的优惠套餐。
咱鸢都食府扎根潍坊这么多年,靠的就是实惠和地道的潍坊风味,这次一定要把咱这多年的招牌狠狠亮出来!早餐套餐,买一送一;午餐和晚餐,推出家庭特惠套餐,价格实惠,菜品保证是正宗的潍坊味。”
员工们纷纷点头,小声议论着。
不仅如此,赵大山转头对市场部的负责人说:“去,联系当地的报纸和广播电台,加大广告投放力度。
广告词就写‘鸢都食府,正宗潍坊味,品质有保证!’要让这广告声传遍潍坊的大街小巷,让所有人都知道咱们的优势。”
市场部负责人连忙应下,快步走出办公室去落实。
面对“鸢都食府”的这一系列攻势,王建业在饭店的会议室里紧急召集团队成员。
会议室里,灯光明亮,气氛却有些凝重。
陈宇站在众人面前,神色坚定,目光扫视着在座的每一个人,“我们必须得让更多人知道咱们的特色,绝不能在这场竞争中落后。 ↑返回顶部↑