第640章（4 / 4）
李师傅穿梭在熙熙攘攘的人群中，目光紧紧锁定在那些海鲜上。
他在一个摊位前停下，摊位上的螃蟹张牙舞爪，十分鲜活。
李师傅弯腰伸手，抓起一只肥美的螃蟹，那螃蟹在他手中奋力挣扎，钳子挥舞得虎虎生风。
李师傅扭头对身旁的厨师小张说道：“瞧见没，这螃蟹得活蹦乱跳的，肉质才紧实鲜甜。
咱们这道菜，海鲜的品质就是关键，要是食材不新鲜，做出来的菜味儿就差远了。”
小张连忙点头，眼睛盯着螃蟹，仔细观察李师傅的挑选动作。
李师傅又拿起一只虾，轻轻捏了捏虾身，感受虾肉的弹性，一边挑一边对厨师们念叨：“选虾的时候，得选这种身体硬实、虾壳透亮的，这说明虾够新鲜。”
回到饭店厨房，众人围坐在一张大桌子旁，桌上铺满了各种食材和纸笔。
年轻厨师小王挠了挠头，率先开口：“师傅，我琢磨着，咱们把这些海鲜一股脑都放在一起炖，您看咋样？一锅鲜，肯定够味儿！”(本章完) ↑返回顶部↑
他在一个摊位前停下，摊位上的螃蟹张牙舞爪，十分鲜活。
李师傅弯腰伸手，抓起一只肥美的螃蟹，那螃蟹在他手中奋力挣扎，钳子挥舞得虎虎生风。
李师傅扭头对身旁的厨师小张说道：“瞧见没，这螃蟹得活蹦乱跳的，肉质才紧实鲜甜。
咱们这道菜，海鲜的品质就是关键，要是食材不新鲜，做出来的菜味儿就差远了。”
小张连忙点头，眼睛盯着螃蟹，仔细观察李师傅的挑选动作。
李师傅又拿起一只虾，轻轻捏了捏虾身，感受虾肉的弹性，一边挑一边对厨师们念叨：“选虾的时候，得选这种身体硬实、虾壳透亮的，这说明虾够新鲜。”
回到饭店厨房，众人围坐在一张大桌子旁，桌上铺满了各种食材和纸笔。
年轻厨师小王挠了挠头，率先开口：“师傅，我琢磨着，咱们把这些海鲜一股脑都放在一起炖，您看咋样？一锅鲜，肯定够味儿！”(本章完) ↑返回顶部↑