第680章（1 / 4）
在苏州城的繁华热闹中，王氏饭店分店的生意在历经波折后逐渐好转。
饭店内人来人往，热闹非凡，新老顾客们穿梭其中，欢声笑语交织，各类菜品的香气弥漫在空气中，诉说着这家店复苏的繁荣景象。
可繁华背后，一丝隐忧正悄悄浮现，如同平静湖面下的暗涌。
随着顾客数量的不断增加，食材的需求量大幅飙升。
对口味愈发讲究的王建业深知，食材品质决定着菜品的成败，而此时本地的供应商却成了让他头疼不已的难题。
这些长期与苏帮菜馆合作的供应商，习惯了提供精细、甜润风格苏帮菜所需的食材，对于王建业店内那些带有浓浓徐州特色的食材，了解少得可怜。
一个平平无奇的工作日，饭店内却如往常一般忙碌。
厨师长火急火燎地冲进王建业的办公室，手上还留着切菜时沾上的肉末，脸上满是焦急：“老板，出大事儿了！就这批刚送来的五肉，用来做把子肉完全不行啊！肥瘦比例严重失调，这可咋整？”
王建业一听，心中“格登”一下，连忙起身跟着厨师长赶到厨房。
推开厨房门，暖气夹着食材的浓烈气味扑面而来。
地上摆着几大箱五肉，他随手拿起一块，眉头瞬间皱得紧紧的：“这哪能符合咱们的烹饪要求啊？这生意越来越好，食材供应却乱了套，该怎么办？”
王建业的内心陷入了苦苦思索，焦虑不安的情绪在心头蔓延：“一直依赖本地供应商看来是不行了，必须得找出新的解决办法，不然这好不容易好转的生意又得打水漂……”
经过一番慎重考虑，王建业决定亲自前往徐州——那片熟悉而亲切的土地，去寻找可靠的食材源头，与当地的养殖户和农产品供应商建立直接联系。
当王建业踏上徐州这片土地时，心中感慨万千。
温暖的阳光洒在乡村广袤的土地上，田间地头一片生机勃勃。
王建业没有片刻停歇，直接奔着养猪场而去。
他走进的第一家养猪场，里面弥漫着猪的叫声和粪便的气味。
场主是一位朴实憨厚的大叔，皮肤黝黑，穿着一身沾满污渍的旧衣服，正拿着饲料桶给猪喂食。
王建业主动上前，脸上带着真诚的笑容，自我介绍道：“大叔，您好啊！我是苏州一家饭店的老板，我想来和您谈谈合作。
我们饭店对猪肉的需求量挺大的，想从您这儿采购。”
大叔停下手中的动作，抬起头，疑惑地打量着王建业：“苏州？这么远，你咋想着跑这儿来买猪哩？”
王建业耐心地解释：“大叔，我们做的是徐州特色菜，对猪肉品质要求高。
我跑这么远，就是想找到能稳定提供高品质猪肉的合作伙伴。
您放心，我可以给出合理的价格，长期从您这儿采购。
不过，我对猪肉的品质有一些要求。
您看，五肉得肥瘦均匀，而且猪得用天然饲料喂养，不能添加乱七八糟的东西，这样做出来的菜才香，您能满足不？”
大叔挠挠头，思索片刻后说道：“这个嘛，俺一直都是用自家种的粮食喂猪，不搞那些歪门邪道的东西。
但价格方面，你能给多少呀？”王建业认真地告诉大叔：“大叔，我给出的价格保证比您卖给本地收购商要高一些，而且是长期稳定的生意。
您不用担心销路，只要猪的品质好，咱这合作就一直能进行下去。”
大叔眼中闪过一丝心动：“听起来倒还不错，但是你这要得急不急？俺家这些猪有些还没到出栏的时候呢。” ↑返回顶部↑
饭店内人来人往，热闹非凡，新老顾客们穿梭其中，欢声笑语交织，各类菜品的香气弥漫在空气中，诉说着这家店复苏的繁荣景象。
可繁华背后，一丝隐忧正悄悄浮现，如同平静湖面下的暗涌。
随着顾客数量的不断增加，食材的需求量大幅飙升。
对口味愈发讲究的王建业深知，食材品质决定着菜品的成败，而此时本地的供应商却成了让他头疼不已的难题。
这些长期与苏帮菜馆合作的供应商，习惯了提供精细、甜润风格苏帮菜所需的食材，对于王建业店内那些带有浓浓徐州特色的食材，了解少得可怜。
一个平平无奇的工作日，饭店内却如往常一般忙碌。
厨师长火急火燎地冲进王建业的办公室，手上还留着切菜时沾上的肉末，脸上满是焦急：“老板，出大事儿了！就这批刚送来的五肉，用来做把子肉完全不行啊！肥瘦比例严重失调，这可咋整？”
王建业一听，心中“格登”一下，连忙起身跟着厨师长赶到厨房。
推开厨房门，暖气夹着食材的浓烈气味扑面而来。
地上摆着几大箱五肉，他随手拿起一块，眉头瞬间皱得紧紧的：“这哪能符合咱们的烹饪要求啊？这生意越来越好，食材供应却乱了套，该怎么办？”
王建业的内心陷入了苦苦思索，焦虑不安的情绪在心头蔓延：“一直依赖本地供应商看来是不行了，必须得找出新的解决办法，不然这好不容易好转的生意又得打水漂……”
经过一番慎重考虑，王建业决定亲自前往徐州——那片熟悉而亲切的土地，去寻找可靠的食材源头，与当地的养殖户和农产品供应商建立直接联系。
当王建业踏上徐州这片土地时，心中感慨万千。
温暖的阳光洒在乡村广袤的土地上，田间地头一片生机勃勃。
王建业没有片刻停歇，直接奔着养猪场而去。
他走进的第一家养猪场，里面弥漫着猪的叫声和粪便的气味。
场主是一位朴实憨厚的大叔，皮肤黝黑，穿着一身沾满污渍的旧衣服，正拿着饲料桶给猪喂食。
王建业主动上前，脸上带着真诚的笑容，自我介绍道：“大叔，您好啊！我是苏州一家饭店的老板，我想来和您谈谈合作。
我们饭店对猪肉的需求量挺大的，想从您这儿采购。”
大叔停下手中的动作，抬起头，疑惑地打量着王建业：“苏州？这么远，你咋想着跑这儿来买猪哩？”
王建业耐心地解释：“大叔，我们做的是徐州特色菜，对猪肉品质要求高。
我跑这么远，就是想找到能稳定提供高品质猪肉的合作伙伴。
您放心，我可以给出合理的价格，长期从您这儿采购。
不过，我对猪肉的品质有一些要求。
您看，五肉得肥瘦均匀，而且猪得用天然饲料喂养，不能添加乱七八糟的东西，这样做出来的菜才香，您能满足不？”
大叔挠挠头，思索片刻后说道：“这个嘛，俺一直都是用自家种的粮食喂猪，不搞那些歪门邪道的东西。
但价格方面，你能给多少呀？”王建业认真地告诉大叔：“大叔，我给出的价格保证比您卖给本地收购商要高一些，而且是长期稳定的生意。
您不用担心销路，只要猪的品质好，咱这合作就一直能进行下去。”
大叔眼中闪过一丝心动：“听起来倒还不错，但是你这要得急不急？俺家这些猪有些还没到出栏的时候呢。” ↑返回顶部↑