第685章(3 / 4)

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  休息片刻后,大家继续向山顶进发。
  一路上,大家互相鼓励,互相帮助,终于登上了山顶。
  站在山顶俯瞰,整个褒禅山的美景尽收眼底,山峦连绵起伏,远处的城市在雾气中若隐若现。
  大家忍不住欢呼起来:“哇,太美了!”在欢呼雀跃之中,徐州员工和马鞍山员工之间的距离也被拉近。
  之前因为工作矛盾产生的隔阂,在这一刻被大自然的美景和彼此的真诚所消融。
  下山后,大家带着愉快的心情回到了饭店。
  王建业趁热打铁,在店里召开了全体员工大会。
  他站在讲台上,目光坚定地看着大家:“经过今天的团建,我看到了大家的变化,这正是我想看到的。
  咱们饭店是一个大家庭,徐州的同事和马鞍山的同事都是这个家的重要成员。
  北方的豪爽利落,南方的细腻温柔,各有各的优势。
  我们以后要互相学习,把两种风格融合起来。”
  大家纷纷点头表示认同。
  王建业接着说:“从现在开始,我们要制定一个‘南北融合’的工作制度。
  厨房做菜,要保留徐州餐饮利落的作风,保证出餐速度;而服务方面,要融入马鞍山服务的细致礼仪,让顾客感受到家的温暖。
  同时,我们还要设立一个‘金算盘奖’,每个月评选出成本控制最佳的班组给予奖励。
  大家在工作中要互相配合,发挥各自的长处,共同为饭店的发展努力!”台下响起热烈的掌声。
  会后,在接下来的几天里,员工们开始积极适应新制度。
  徐州厨师在催促上菜时,语气变得温和了许多,会用更礼貌的方式与服务员沟通:“姑娘,这道菜好了,麻烦您帮忙上一下哈。”
  本地服务员们也在加快工作效率的同时,更加注重服务细节,微笑着为顾客服务。
  成本控制方面,大家也齐心协力。
  各个班组都在思考如何在保证菜品质量的前提下,降低食材损耗,优化采购方案。
  一个月后,评选“金算盘奖”的时候到了。
  经过仔细核算,以小李所在班组在食材采购和使用上做到了最佳的成本控制,荣获了“金算盘奖”。
  王建业亲自为小李他们颁发奖金,并表扬道:“小李他们这个班组,在成本控制上做得非常出色,为大家树立了榜样。
  希望其他班组也能向他们学习,大家一起把饭店经营得更好!”在新制度的推动下,王氏饭店分店的团队氛围焕然一新。
  餐厅里,员工们的配合更加默契,顾客们感受到了更加优质高效的服务,满意度大幅提升。
  厨房中,菜品的出品质量和速度都有所保障,饭店的口碑越来越好。
  在一次聚餐上,大家围坐在一起。
  老刘笑着对小李说:“小李啊,以前是我太急了,有时候说话不好听,别往心里去。
  从你这儿我也学到不少细心服务的窍门。” ↑返回顶部↑

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