第691章（1 / 5）
除了菜品和原料方面的事情，饭店在管理上也遇到了一些问题。
随着生意越来越忙，员工之间偶尔会出现工作衔接不畅、服务不周到的情况。
王建业意识到，必须加强饭店的管理。
他制定了详细的员工培训计划，包括服务流程、菜品知识等方面的培训。
“大家注意啊，顾客进门要热情迎接，点菜的时候要耐心介绍菜品的特色。
上菜速度要快，而且要注意菜品的摆放和卫生。”
王建业在员工培训会上认真地讲着。
员工们认真地听着，纷纷点头。
经过一段时间的培训，饭店的服务质量有了显著提升，顾客们的满意度也更高了。
……
王氏全系饭店分店在开封的生意日渐红火，店内常常座无虚席，热闹非凡。
厨房内厨师们忙得热火朝天，锅铲碰撞声和炉灶的轰鸣声交织成一曲繁忙的乐章。
然而，在这看似繁荣的背后，王建业却面临着一个严峻的问题——食材供应的难题逐渐浮出水面。
平日里，王建业总会在饭店各区域转转，这天他走进厨房，看到厨师正在焦急地来回踱步，手中拿着几包快要见底的香料。
王建业赶忙问道：“怎么了，老陈？看你急得不行。”
厨师老陈皱着眉头，无奈地说：“王老板，这香料快没了。
咱这店生意好了，用量太大，本地供应商供货老是不足，再这么下去，有些菜都快做不了啦！”王建业心里一沉，看着那几包香料，不禁暗暗发愁：“咱们不是一直有供应商吗，怎么还出现这种情况？”老陈苦着脸解释道：“本地供应商一直给豫菜供应食材，咱徐州菜一些特定的香料和豆制品，他们储备不多，经常跟不上咱的量。”
王建业意识到问题的严重性，但也只能先安慰老陈：“你先别急，我这就去想办法。”
走出厨房，他的眉头紧紧皱在一起，心里不停地琢磨着如何解决这个难题。
“绝不能因为食材供应的问题影响了饭店的生意，一定要尽快找到解决办法。”
他暗自下定决心。
一波未平，一波又起。
这日，天空乌云密布，电闪雷鸣。
暴雨如注般倾泻而下，天地间仿佛挂上了一幅巨大的水帘。
王建业正在办公室里忙碌，电话突然急促地响了起来。
“王老板，不好啦！原定的椒供应商那边道路因为暴雨中断了，椒没法按时送来，这可怎么办呐？”采购经理在电话里的声音充满了焦虑与慌张。
王建业猛地站起身，手中的笔不自觉地掉落：“这么严重？店里现存的椒还能撑多久？”采购经理带着哭腔回答：“最多只能维持两天的用量了，要是两天内没有新的椒送来，咱们的招牌菜都得断供啊！”王建业挂断电话，在办公室里来回踱步，心急如焚。
望着窗外狂风暴雨肆虐的场景，他的内心充满了挣扎与坚定。
“不能坐以待毙，必须立刻想办法。”
他的眼神中透露出一股坚毅，拿起电话，开始四处联系能够提供椒的供应商。 ↑返回顶部↑
随着生意越来越忙，员工之间偶尔会出现工作衔接不畅、服务不周到的情况。
王建业意识到，必须加强饭店的管理。
他制定了详细的员工培训计划，包括服务流程、菜品知识等方面的培训。
“大家注意啊，顾客进门要热情迎接，点菜的时候要耐心介绍菜品的特色。
上菜速度要快，而且要注意菜品的摆放和卫生。”
王建业在员工培训会上认真地讲着。
员工们认真地听着，纷纷点头。
经过一段时间的培训，饭店的服务质量有了显著提升，顾客们的满意度也更高了。
……
王氏全系饭店分店在开封的生意日渐红火，店内常常座无虚席，热闹非凡。
厨房内厨师们忙得热火朝天，锅铲碰撞声和炉灶的轰鸣声交织成一曲繁忙的乐章。
然而，在这看似繁荣的背后，王建业却面临着一个严峻的问题——食材供应的难题逐渐浮出水面。
平日里，王建业总会在饭店各区域转转，这天他走进厨房，看到厨师正在焦急地来回踱步，手中拿着几包快要见底的香料。
王建业赶忙问道：“怎么了，老陈？看你急得不行。”
厨师老陈皱着眉头，无奈地说：“王老板，这香料快没了。
咱这店生意好了，用量太大，本地供应商供货老是不足，再这么下去，有些菜都快做不了啦！”王建业心里一沉，看着那几包香料，不禁暗暗发愁：“咱们不是一直有供应商吗，怎么还出现这种情况？”老陈苦着脸解释道：“本地供应商一直给豫菜供应食材，咱徐州菜一些特定的香料和豆制品，他们储备不多，经常跟不上咱的量。”
王建业意识到问题的严重性，但也只能先安慰老陈：“你先别急，我这就去想办法。”
走出厨房，他的眉头紧紧皱在一起，心里不停地琢磨着如何解决这个难题。
“绝不能因为食材供应的问题影响了饭店的生意，一定要尽快找到解决办法。”
他暗自下定决心。
一波未平，一波又起。
这日，天空乌云密布，电闪雷鸣。
暴雨如注般倾泻而下，天地间仿佛挂上了一幅巨大的水帘。
王建业正在办公室里忙碌，电话突然急促地响了起来。
“王老板，不好啦！原定的椒供应商那边道路因为暴雨中断了，椒没法按时送来，这可怎么办呐？”采购经理在电话里的声音充满了焦虑与慌张。
王建业猛地站起身，手中的笔不自觉地掉落：“这么严重？店里现存的椒还能撑多久？”采购经理带着哭腔回答：“最多只能维持两天的用量了，要是两天内没有新的椒送来，咱们的招牌菜都得断供啊！”王建业挂断电话，在办公室里来回踱步，心急如焚。
望着窗外狂风暴雨肆虐的场景，他的内心充满了挣扎与坚定。
“不能坐以待毙，必须立刻想办法。”
他的眼神中透露出一股坚毅，拿起电话，开始四处联系能够提供椒的供应商。 ↑返回顶部↑