121.第121章 砂锅米线（3 / 3）

  米线的量很足，都是快二两的，几人吃的是干干净净。
  吃完了的众人也不急着走，就在这把蹄汤和冰粉打开。
  姜黎和林家英的口味重，所以其中一份蹄汤姜黎就舀了一大勺的油泼辣子。
  辣子香的很，却没有改变蹄汤的风味，反而让味道更加霸道，也更加馋人了。
  姜黎吃的更加起劲，这个猪蹄简直香的不行。
  经过长时间的炖煮，猪蹄变得软烂，口感滑嫩。
  姜黎轻轻一咬，就能感受到猪蹄的鲜美和丰富的口感。
  而且蹄汤里通常会搭配一些配菜，就比如白芸豆、黄豆等。
  这些配菜在炖煮过程中会吸收汤底的精华，口感也会变得软糯可口。
  何安国刚刚吃的比较饱，就拿勺子舀了一勺蹄汤的汤。
  刚入口，何安国眼睛一亮，香！
  因为蹄汤的主要原料是猪蹄，经过长时间的炖煮，猪蹄中的胶原蛋白和营养成分充分释放到汤中，使得汤底鲜美浓郁，令人回味无穷。
  何安国忍不住多尝了几口，这个蹄汤的汤底十分醇厚，口感丝滑，带有微微的胶质感。 ↑返回顶部↑