第108章（3 / 4）
此间接触得些给自己做事的人，忠心恳切，长久与自己办事，天长日久的，才收用来做自己的人。
回过头来瞧，如今家里头也有些人手使了，也便是靠这许多年经营积攒来的。
到时候店开起来，他一个官眷，不好似那些商妇寻常人家一般时时都守在店铺里，还得是要得力的人来看管。
届时他只需在后头查点账目，研制菜式就好了。
不过因食疗方子是自行研制，在用灶人上便格外仔细些。
选定了人，需得是签长契，再来是密契，往后离了他们店铺，也不得用食疗方子盈利。
思定，便往外放了消息揽人。
京都人口多，谋差事儿的人也也多，没出三五日的时间，就陆续的来了十几个人。
有应招账房的，擅厨做灶人的，还有好些跑堂，厨房的杂使。
账房和灶人是要紧的人物，其余的倒是都还好寻，毕竟做的活儿不是那般的考验人。
祁北南与他做了两本账，用来与那些应招的账房来算，验其算账的能力。
灶人的话，萧元宝选用了两三张食疗的方子，教人按照方子做出来，瞧谁的味道好，自也就留谁了。
其实能力都还是好查验的，要紧的还是人品，不过这东西也不是三言两句能够全然查验出来的，还得时日长了才知晓。
萧元宝选定了三个灶人出来，一名男子，一名夫郎，一名妇人。
账房先生要的是个老童生，他算账不如旁人快，但是萧元宝觉着他算账很妥帖稳当，比寻常账房都仔细，于是便要了下来。
至于跑堂，先定了六个嘴巴伶俐，性子活络的；
后厨杂使也定了六个，其中两个端菜，四个帮着烧火切菜洗菜这些杂事。
大食楼办起来所耗费精力比小本经营的铺子可多太多了。
晃眼就筹备了一两个月的时间去。
冬月初，祁北南从官署里出来。
就见着灰蒙蒙了一日的天儿，终于是在起了几阵冷风后飘起了细碎的雪花。
京城的雪总是来的早。
“冷得厉害，去安华楼吃碗羊汤。”
祁北南偏头，见着姜汤源打了把伞出来。
没等他张口说去与不去，又听他道：“我请。”
祁北南一笑：“姜大人今日如此大方，岂有不去的道理。”
出了宫门，两人一同前去了安华楼。
祁北南与秦缰吩咐了一声，教他带话家去。
两人去了二楼的雅间上，安华楼这般酒楼，就连大堂里头都早早的用上了炭。
雅间里头更是暖和，又熏了雅淡的香气，竟是比官署里不知舒坦多少。 ↑返回顶部↑
回过头来瞧，如今家里头也有些人手使了，也便是靠这许多年经营积攒来的。
到时候店开起来，他一个官眷，不好似那些商妇寻常人家一般时时都守在店铺里，还得是要得力的人来看管。
届时他只需在后头查点账目，研制菜式就好了。
不过因食疗方子是自行研制，在用灶人上便格外仔细些。
选定了人，需得是签长契，再来是密契，往后离了他们店铺，也不得用食疗方子盈利。
思定，便往外放了消息揽人。
京都人口多，谋差事儿的人也也多，没出三五日的时间，就陆续的来了十几个人。
有应招账房的，擅厨做灶人的，还有好些跑堂，厨房的杂使。
账房和灶人是要紧的人物，其余的倒是都还好寻，毕竟做的活儿不是那般的考验人。
祁北南与他做了两本账，用来与那些应招的账房来算，验其算账的能力。
灶人的话，萧元宝选用了两三张食疗的方子，教人按照方子做出来，瞧谁的味道好，自也就留谁了。
其实能力都还是好查验的，要紧的还是人品，不过这东西也不是三言两句能够全然查验出来的，还得时日长了才知晓。
萧元宝选定了三个灶人出来，一名男子，一名夫郎，一名妇人。
账房先生要的是个老童生，他算账不如旁人快，但是萧元宝觉着他算账很妥帖稳当，比寻常账房都仔细，于是便要了下来。
至于跑堂，先定了六个嘴巴伶俐，性子活络的；
后厨杂使也定了六个，其中两个端菜，四个帮着烧火切菜洗菜这些杂事。
大食楼办起来所耗费精力比小本经营的铺子可多太多了。
晃眼就筹备了一两个月的时间去。
冬月初，祁北南从官署里出来。
就见着灰蒙蒙了一日的天儿，终于是在起了几阵冷风后飘起了细碎的雪花。
京城的雪总是来的早。
“冷得厉害，去安华楼吃碗羊汤。”
祁北南偏头，见着姜汤源打了把伞出来。
没等他张口说去与不去，又听他道：“我请。”
祁北南一笑：“姜大人今日如此大方，岂有不去的道理。”
出了宫门，两人一同前去了安华楼。
祁北南与秦缰吩咐了一声，教他带话家去。
两人去了二楼的雅间上，安华楼这般酒楼，就连大堂里头都早早的用上了炭。
雅间里头更是暖和，又熏了雅淡的香气，竟是比官署里不知舒坦多少。 ↑返回顶部↑