第462章 你管这叫套餐？（1 / 5）
第462章 你管这叫套餐？
厨房里的烹饪还在继续。
如果说油爆双脆就是要趁着刚出锅，鸭胗韧脆，猪肚爽脆，残存的热油还裹在食材上带着葱姜蒜的香气，高汤收汁后的余味挂在表面时吃，吃得又急又快，狼吞虎咽的吃法也没什么错的话，那酱爆肉丁和油淋白鲢就是可以慢慢吃的热菜。
这两道菜都很下饭。
酱爆肉丁的肉丁是过油炸过的，外酥里嫩，外面裹满了酱汁酱味很浓，标准的咸鲜口爆炒菜品。
油淋白鲢相对来说咸味没有那么重，鲢鱼稍稍腌制过，热油一淋让原本稍显松散的鱼肉吃起来很细嫩，在咸鲜二字里更突出鲜。
吃过黄焖鱼翅拌饭的秦淮，非常懂这种好菜配上一碗蒸得恰到好处，米粒饱满的米饭的含金量。
秦淮很想来一碗饭。
但是芬园好像没有上饭的意思，他和赵诚安吃得又是套餐，上什么菜而完全取决于夏穆苪的心意。如果在夏穆苪的安排里，这个套餐里有饭，章光航就会上，现在没有上米饭，秦淮就觉得这个套餐里应该是不含米饭的。
秦淮很想对着监控招招手，跟章光航说能不能来碗米饭。
但他忍住了。
他记得夏穆苪的一个非常明显的性格特点——脾气古怪。
每个人在说夏穆苪的时候，都会在脾气暴躁后面加一个古怪，还会强调一下这几年越发古怪。
如果是平时吃饭，秦淮肯定就申请上米饭了。但是现在情况不一样，现在他不知道后面还有几个菜，这菜还没上齐呢。
万一他提出要吃米饭，夏老师傅在后厨勃然大怒，觉得我这么好的菜居然要配饭，我们芬园的菜就是不配饭的。你到底懂不懂吃饭？算了，你也别吃了，后面的菜也没了，那秦淮不就成这顿饭的千古罪人了。
秦淮担不起这个罪责，所以他选择吃着吃着突然有点纠结，欲言又止，纠结，最后想开继续埋头吃饭。
他这一复杂的心理活动体现在表情上，坐在他对面的赵诚安根本没看秦淮，全程埋头干饭。
油淋白鲢的刺剃得很干净，最难处理的小刺都鲜少能吃到。赵诚安何曾吃过这么高级的白鲢菜，吃的那叫一个忘乎所以不亦乐乎，一盘鱼起码有3/4被他一个人一扫而空，吃出了气吞山河之势。
另外两桌的客人也没有注意到秦淮的表情，他们那边也都上菜了。去芬园点菜，只要你有钱有条件能吃完，想点多少点多少道，实在吃不完打包带走也可以。
当然这只是理论上，如果点太多夏穆苪肯定是不高兴的，他现在年纪大了太多菜做不过来。
因此来芬园吃饭的客人都深谙点菜之道，那叫一个全面，冷盘、热菜、汤品、甜点一应俱全，且不点重复菜。抢到了葱烧海参就不会点蝴蝶海参，有芙蓉鸡片就不会点德州扒鸡，且不会为了每样菜都尝故意点大量吃不完的菜——
当年有这样宴请朋友炫富的客人，把夏穆苪惹生气被拉黑了。
在秦淮这桌的油淋白鲢上桌之后，另外两桌的热菜也纷纷上桌。
夫妻那桌上的是五彩鱼丝，三人好友组那桌上的是葱烧海参，再结合他们还抢到了砂锅鱼翅，其抢菜水平可见一斑。
大家都在埋头苦吃，只有一人注意到了秦淮复杂的情绪。
那个人就是一直在厨房里边做菜，边时不时抬头看一眼监控的夏穆苪。
夏穆苪皱着眉，显然不理解以自己的厨艺怎么能让秦淮吃菜吃出这种表情。
小航挑刺的时候走神没挑干净，秦淮鱼刺卡喉咙里了？
还是他不爱吃鱼？
“小航。”夏穆苪再次出声，“油淋白鲢是谁要吃的？” ↑返回顶部↑
厨房里的烹饪还在继续。
如果说油爆双脆就是要趁着刚出锅，鸭胗韧脆，猪肚爽脆，残存的热油还裹在食材上带着葱姜蒜的香气，高汤收汁后的余味挂在表面时吃，吃得又急又快，狼吞虎咽的吃法也没什么错的话，那酱爆肉丁和油淋白鲢就是可以慢慢吃的热菜。
这两道菜都很下饭。
酱爆肉丁的肉丁是过油炸过的，外酥里嫩，外面裹满了酱汁酱味很浓，标准的咸鲜口爆炒菜品。
油淋白鲢相对来说咸味没有那么重，鲢鱼稍稍腌制过，热油一淋让原本稍显松散的鱼肉吃起来很细嫩，在咸鲜二字里更突出鲜。
吃过黄焖鱼翅拌饭的秦淮，非常懂这种好菜配上一碗蒸得恰到好处，米粒饱满的米饭的含金量。
秦淮很想来一碗饭。
但是芬园好像没有上饭的意思，他和赵诚安吃得又是套餐，上什么菜而完全取决于夏穆苪的心意。如果在夏穆苪的安排里，这个套餐里有饭，章光航就会上，现在没有上米饭，秦淮就觉得这个套餐里应该是不含米饭的。
秦淮很想对着监控招招手，跟章光航说能不能来碗米饭。
但他忍住了。
他记得夏穆苪的一个非常明显的性格特点——脾气古怪。
每个人在说夏穆苪的时候，都会在脾气暴躁后面加一个古怪，还会强调一下这几年越发古怪。
如果是平时吃饭，秦淮肯定就申请上米饭了。但是现在情况不一样，现在他不知道后面还有几个菜，这菜还没上齐呢。
万一他提出要吃米饭，夏老师傅在后厨勃然大怒，觉得我这么好的菜居然要配饭，我们芬园的菜就是不配饭的。你到底懂不懂吃饭？算了，你也别吃了，后面的菜也没了，那秦淮不就成这顿饭的千古罪人了。
秦淮担不起这个罪责，所以他选择吃着吃着突然有点纠结，欲言又止，纠结，最后想开继续埋头吃饭。
他这一复杂的心理活动体现在表情上，坐在他对面的赵诚安根本没看秦淮，全程埋头干饭。
油淋白鲢的刺剃得很干净，最难处理的小刺都鲜少能吃到。赵诚安何曾吃过这么高级的白鲢菜，吃的那叫一个忘乎所以不亦乐乎，一盘鱼起码有3/4被他一个人一扫而空，吃出了气吞山河之势。
另外两桌的客人也没有注意到秦淮的表情，他们那边也都上菜了。去芬园点菜，只要你有钱有条件能吃完，想点多少点多少道，实在吃不完打包带走也可以。
当然这只是理论上，如果点太多夏穆苪肯定是不高兴的，他现在年纪大了太多菜做不过来。
因此来芬园吃饭的客人都深谙点菜之道，那叫一个全面，冷盘、热菜、汤品、甜点一应俱全，且不点重复菜。抢到了葱烧海参就不会点蝴蝶海参，有芙蓉鸡片就不会点德州扒鸡，且不会为了每样菜都尝故意点大量吃不完的菜——
当年有这样宴请朋友炫富的客人，把夏穆苪惹生气被拉黑了。
在秦淮这桌的油淋白鲢上桌之后，另外两桌的热菜也纷纷上桌。
夫妻那桌上的是五彩鱼丝，三人好友组那桌上的是葱烧海参，再结合他们还抢到了砂锅鱼翅，其抢菜水平可见一斑。
大家都在埋头苦吃，只有一人注意到了秦淮复杂的情绪。
那个人就是一直在厨房里边做菜，边时不时抬头看一眼监控的夏穆苪。
夏穆苪皱着眉，显然不理解以自己的厨艺怎么能让秦淮吃菜吃出这种表情。
小航挑刺的时候走神没挑干净，秦淮鱼刺卡喉咙里了？
还是他不爱吃鱼？
“小航。”夏穆苪再次出声，“油淋白鲢是谁要吃的？” ↑返回顶部↑