101.第99章 咖喱的秘密（3 / 3）

  “很巧妙的构思！”
  “这味咖喱，提升了面条与豆腐的层次！补上了这道料理的最后缺陷！”
  薙切真凪回过神来，双颊仍带着酡红。
  但神之舌已经开始本能地开始分析这道料理.
  她握着筷子，下意识舔了舔嘴角留下的汤渍，看着空空如也的碗喃喃道：
  “鳄鱼骨炖的汤里，加入豆蔻，牛至、芥末子以及大蒜和生姜等，制成咖喱高汤，然后将咖喱高汤和明胶做成固体，再用恶魔角鳄肉陷包裹煎制。”
  “鳄鱼骨熬制的汤与处理手法让恶魔角鳄的风味能缓慢渗透到咖喱里面，咖喱汤与麻婆豆腐汤的混合进一步提升了面条的风味。”
  “噢？知道的很清楚嘛。”
  幸平创真的厨台就在他们右前方，惊讶说道。
  明明麻与辣的味道，恶魔角鳄的味道都是特别强烈，但她竟然能在这种情况下分辨出咖喱的原料，就有点厉害了.
  “当初古月先生给出发挥好这道食材的考核，说实话我苦恼挺久。”
  “不过吃过老爹的料理后给了我些灵感。”
  “用咖喱来彻底利用它的风味，借此提升其他材料的味道，就是我给出的答案。”
  他一边保持节奏，手上动作不停，一边说道。
  (本章完) ↑返回顶部↑