第115章（2 / 3）
有人还跟同伴小声下决心：“等以后我也要像两位老板一样有派头！到时候也送老板首饰！”
一句话?说出了小娘子们的心里话?，大家纷纷点?头，她们先前?在?村里时接触过地?位最高的女子是里正村长的浑家，或者是村里教书?夫子的妻女。前?者昼夜操持农活小心服侍丈夫，后者以识字而自傲，有些还看不起她们这些农女，更别提教导帮助她们了。
来到城里后遇上叶家两位老板，包她们吃住，给她们发银钱，教她们本领，如今还给她们送首饰！立刻变成?了她们心中地?位最高的女子。
“首饰就免了，我盼着你们以后人人有一技之长，能在?汴京城站稳脚跟，说不定也能有自家店铺，能教导更多?女弟子。”叶盏笑眯眯。
小娘子们当然又?是纷纷点?头，她们在之前从未想过女子还能有第二种活法，只以为?女子要在村里织布养鸡鸭嫁人生儿子，哪里想?过还能这般自由自在将银钱和技能都掌握在自己手里？
给员工们发完福利后，叶盏和玉姐儿算算目前的盈利，又?做出了个决定：“按照这个速度我们年?底就能买房了。”
说也惭愧，作为?一个穿越女，叶盏是过了许久才买房的，没办法，她每次赚到的钱都优先投入商业再生产。看着赚得多?，但很快又要买原料、开拓店面、开?拓新的业务范围，一时没法有闲钱。
玉姐儿还为?这个沮丧过：“没想?过有钱人也不得随心所欲。”被叶盏安慰：“要做生意?便是这样的。”
非但如今，就是后世许多?富豪也是如此，生意?起步阶段厂房和商业中大笔收益都会直接用于扩大再生产，而不是用于自己挥霍享受，更有甚者许多?富豪到身家丰厚之后还是会保持简朴的生活方式。
如今酒楼和城里的食肆、蛋糕脚店、塌房、中央后厨等五处地?方都渐渐步入正轨，盈利丰厚，叶盏才有余力想?要给家人买房。
这话?一说出来，叶家上下都赞同：“我们家如今也该买房了。”全家都有蛋糕脚店的分红，自然都有余钱。
叶大富是一贯的端水大王：“就按照每人银钱数来写契书?上房主。”
叶盏和玉姐儿自然是占大头，金哥儿自己的铺子盈利不错，算是第三位，银哥儿虽然不多?，但他不花钱，那些分红都攒了起来，居然也很可观。
最少的居然是叶璃，然而她无所谓：“新房里有树就成?，我可以在?树上住。”
当然是叶盏和玉姐儿拿钱帮她补足了一份。
买房的地?点?，叶家人当然想?在?城里买，奈何没那么多?钱，中级官员住的中高等院子都要五千两，便只好在?酒楼附近看看，毕竟这里荒凉嘛。
既然定下了策略，全家人便四处转悠着准备买房，不过要正式买房还要到年?底。
眼?看就要到中秋，瑛娘提醒叶盏：“店里可要做月饼？”
“月饼？”叶盏惊讶，
仔细问了员工这才知道原来宋朝已经有月饼了。
甚至还有《月饼》诗：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”以面做成?外皮，里头包着糖和酥油做成?的馅料，跟后世的有些相像，不过此时的月饼需要蒸，并不是后世的烤制。
馅料也较为?简单，都是糖油面粉混合物，没有后世那么丰富。
叶盏立刻想?给宋人一点?小小的五仁震撼，因此开?始准备月饼时打算主推五仁月饼。
榛子、松子、香椽子等各种果仁低温烘烤后，让它们散发着果仁热乎乎的香气，闻着那些果实的香气顿时对“秋天”二字有了具体的概念。
果仁剁碎和糖、蜜、加点?麦芽糖、水、面粉一起炒制，乳化后便成?了五仁馅。
在?这期间将开?始准备月饼皮，这里面有一味最重要的枧水最重要，需要碱面和小苏打和水调匀。
这个年?代?没有小苏打，叶盏便将稻草烧成?灰，再加水过滤，便做成?了碱水。也是这个年?代?常用的碱水。再加上碱面，便做成?了自制枧水。
有了枧水便容易许多?，只要加入鸡蛋、油、面粉混合便是，就如做旁的饼子一般揉面分割、醒发，再包入五仁馅料放入烤炉里烤制便是。
除了五仁馅，叶盏又?做了冬瓜蓉咸蛋黄、金沙奶黄馅、豆沙等多?种馅料。
做完这种广式月饼，又?做了苏式。苏式的月饼皮要简单些，只要加猪油不断开?酥便是。 ↑返回顶部↑
一句话?说出了小娘子们的心里话?，大家纷纷点?头，她们先前?在?村里时接触过地?位最高的女子是里正村长的浑家，或者是村里教书?夫子的妻女。前?者昼夜操持农活小心服侍丈夫，后者以识字而自傲，有些还看不起她们这些农女，更别提教导帮助她们了。
来到城里后遇上叶家两位老板，包她们吃住，给她们发银钱，教她们本领，如今还给她们送首饰！立刻变成?了她们心中地?位最高的女子。
“首饰就免了，我盼着你们以后人人有一技之长，能在?汴京城站稳脚跟，说不定也能有自家店铺，能教导更多?女弟子。”叶盏笑眯眯。
小娘子们当然又?是纷纷点?头，她们在之前从未想过女子还能有第二种活法，只以为?女子要在村里织布养鸡鸭嫁人生儿子，哪里想?过还能这般自由自在将银钱和技能都掌握在自己手里？
给员工们发完福利后，叶盏和玉姐儿算算目前的盈利，又?做出了个决定：“按照这个速度我们年?底就能买房了。”
说也惭愧，作为?一个穿越女，叶盏是过了许久才买房的，没办法，她每次赚到的钱都优先投入商业再生产。看着赚得多?，但很快又要买原料、开拓店面、开?拓新的业务范围，一时没法有闲钱。
玉姐儿还为?这个沮丧过：“没想?过有钱人也不得随心所欲。”被叶盏安慰：“要做生意?便是这样的。”
非但如今，就是后世许多?富豪也是如此，生意?起步阶段厂房和商业中大笔收益都会直接用于扩大再生产，而不是用于自己挥霍享受，更有甚者许多?富豪到身家丰厚之后还是会保持简朴的生活方式。
如今酒楼和城里的食肆、蛋糕脚店、塌房、中央后厨等五处地?方都渐渐步入正轨，盈利丰厚，叶盏才有余力想?要给家人买房。
这话?一说出来，叶家上下都赞同：“我们家如今也该买房了。”全家都有蛋糕脚店的分红，自然都有余钱。
叶大富是一贯的端水大王：“就按照每人银钱数来写契书?上房主。”
叶盏和玉姐儿自然是占大头，金哥儿自己的铺子盈利不错，算是第三位，银哥儿虽然不多?，但他不花钱，那些分红都攒了起来，居然也很可观。
最少的居然是叶璃，然而她无所谓：“新房里有树就成?，我可以在?树上住。”
当然是叶盏和玉姐儿拿钱帮她补足了一份。
买房的地?点?，叶家人当然想?在?城里买，奈何没那么多?钱，中级官员住的中高等院子都要五千两，便只好在?酒楼附近看看，毕竟这里荒凉嘛。
既然定下了策略，全家人便四处转悠着准备买房，不过要正式买房还要到年?底。
眼?看就要到中秋，瑛娘提醒叶盏：“店里可要做月饼？”
“月饼？”叶盏惊讶，
仔细问了员工这才知道原来宋朝已经有月饼了。
甚至还有《月饼》诗：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”以面做成?外皮，里头包着糖和酥油做成?的馅料，跟后世的有些相像，不过此时的月饼需要蒸，并不是后世的烤制。
馅料也较为?简单，都是糖油面粉混合物，没有后世那么丰富。
叶盏立刻想?给宋人一点?小小的五仁震撼，因此开?始准备月饼时打算主推五仁月饼。
榛子、松子、香椽子等各种果仁低温烘烤后，让它们散发着果仁热乎乎的香气，闻着那些果实的香气顿时对“秋天”二字有了具体的概念。
果仁剁碎和糖、蜜、加点?麦芽糖、水、面粉一起炒制，乳化后便成?了五仁馅。
在?这期间将开?始准备月饼皮，这里面有一味最重要的枧水最重要，需要碱面和小苏打和水调匀。
这个年?代?没有小苏打，叶盏便将稻草烧成?灰，再加水过滤，便做成?了碱水。也是这个年?代?常用的碱水。再加上碱面，便做成?了自制枧水。
有了枧水便容易许多?，只要加入鸡蛋、油、面粉混合便是，就如做旁的饼子一般揉面分割、醒发，再包入五仁馅料放入烤炉里烤制便是。
除了五仁馅，叶盏又?做了冬瓜蓉咸蛋黄、金沙奶黄馅、豆沙等多?种馅料。
做完这种广式月饼，又?做了苏式。苏式的月饼皮要简单些，只要加猪油不断开?酥便是。 ↑返回顶部↑