第138章 更新（1 / 4）
不等江宛如说话, 宋明瑜说了下去。
“我也就不拐弯抹角了，其实江小姐你刚刚提到的开拓岛国市场，我很心动。”
岛国现在是亚洲经济最好的国家之一，而且餐饮业的发展已经很成熟。
如果能发展到岛国去, 相当于有了海外市场的跳板, 后续去任何国家都方便。
江宛如脸上神色微缓, 她也明白宋明瑜说这句话，就证明不是没得谈。
但宋明瑜不只是为了对江宛如说好话, 她也有顾虑。
“但是, 餐饮业品质把控和品牌形象是生命线。”
“对我来说，明瑜小饭馆是我的招牌，是我付出最多的心血, 一砖一瓦都是我亲手搭起来的, 跨国直营——恕我直言，管理难度太大。”
“我没有这个精力, 即使是有，这样做对‘明瑜’来说风险太高，我不能冒这个险。”
江宛如沉默了一会儿, “所以, 你才会提出加盟？”
她有些困惑地摇摇头, “我还真没有听过这个词——港城恐怕没人听过。”
“当然，目前港城也没有这样的例子，但实际上它可以叫特许经营。”
宋明瑜想了想, 尝试和江宛如举例子, “就像港城的茶餐厅连锁——这些茶餐厅开连锁，基本就是老板一家人来开，对吧。”
这个对江宛如来说倒是一点不陌生, 她自己就在港城开过餐饮，自然是十分了解，想也不想就答道。
“是，兄弟姐妹，要么就是儿子女儿，总之得是血亲。”
“加盟它也是一种连锁，哪怕没有血缘关系也能开店。”
1986年，时下最流行的就是金庸的武侠小说，包括港城——
宋明瑜目光瞟到柜子里宋言川还没看完的那本金庸的连环画，开口道。
“我们可以把一个品牌看成门派，经营核心就是武功秘籍。”
“谁拿到了这套‘秘籍’，谁就可以去其他地方成立这个门派的分部，声称自己代表这个品牌。”
“‘明瑜’可以把这个武功秘籍交给你，你可以拿去岛国开店，或者说，任何地方，你都可以开一家属于你的店。”
“这家店‘明瑜’不会过问，但是你必须遵守门规——也就是符合品牌的经营标准，而且必须主动维护门派的声誉——也就是必须要维护品牌形象。”
“做不到，那就收回品牌经营权。”
“还有一个门槛，那就是学费。”宋明瑜说道，“没有人会对免费的午餐心存敬畏，除非这顿饭的价值很贵。”
“明瑜小饭馆我不会开放合作，但如果是特许经营权——我们可以谈。”
这都是非常实际的考虑。
江宛如咀嚼着宋明瑜的例子，仔细考虑着其中的利弊。
这个经营模式她是闻所未闻。
但这种经营方式，这个所谓的加盟，稍微想一想就知道它的威力有多大。
太高效了。 ↑返回顶部↑
“我也就不拐弯抹角了，其实江小姐你刚刚提到的开拓岛国市场，我很心动。”
岛国现在是亚洲经济最好的国家之一，而且餐饮业的发展已经很成熟。
如果能发展到岛国去, 相当于有了海外市场的跳板, 后续去任何国家都方便。
江宛如脸上神色微缓, 她也明白宋明瑜说这句话，就证明不是没得谈。
但宋明瑜不只是为了对江宛如说好话, 她也有顾虑。
“但是, 餐饮业品质把控和品牌形象是生命线。”
“对我来说，明瑜小饭馆是我的招牌，是我付出最多的心血, 一砖一瓦都是我亲手搭起来的, 跨国直营——恕我直言，管理难度太大。”
“我没有这个精力, 即使是有，这样做对‘明瑜’来说风险太高，我不能冒这个险。”
江宛如沉默了一会儿, “所以, 你才会提出加盟？”
她有些困惑地摇摇头, “我还真没有听过这个词——港城恐怕没人听过。”
“当然，目前港城也没有这样的例子，但实际上它可以叫特许经营。”
宋明瑜想了想, 尝试和江宛如举例子, “就像港城的茶餐厅连锁——这些茶餐厅开连锁，基本就是老板一家人来开，对吧。”
这个对江宛如来说倒是一点不陌生, 她自己就在港城开过餐饮，自然是十分了解，想也不想就答道。
“是，兄弟姐妹，要么就是儿子女儿，总之得是血亲。”
“加盟它也是一种连锁，哪怕没有血缘关系也能开店。”
1986年，时下最流行的就是金庸的武侠小说，包括港城——
宋明瑜目光瞟到柜子里宋言川还没看完的那本金庸的连环画，开口道。
“我们可以把一个品牌看成门派，经营核心就是武功秘籍。”
“谁拿到了这套‘秘籍’，谁就可以去其他地方成立这个门派的分部，声称自己代表这个品牌。”
“‘明瑜’可以把这个武功秘籍交给你，你可以拿去岛国开店，或者说，任何地方，你都可以开一家属于你的店。”
“这家店‘明瑜’不会过问，但是你必须遵守门规——也就是符合品牌的经营标准，而且必须主动维护门派的声誉——也就是必须要维护品牌形象。”
“做不到，那就收回品牌经营权。”
“还有一个门槛，那就是学费。”宋明瑜说道，“没有人会对免费的午餐心存敬畏，除非这顿饭的价值很贵。”
“明瑜小饭馆我不会开放合作，但如果是特许经营权——我们可以谈。”
这都是非常实际的考虑。
江宛如咀嚼着宋明瑜的例子，仔细考虑着其中的利弊。
这个经营模式她是闻所未闻。
但这种经营方式，这个所谓的加盟，稍微想一想就知道它的威力有多大。
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