第283章 好消息（2 / 4）
你可以把那边改造成包间，有些客人谈生意、聚餐，就喜欢私密点的地方，在大厅里吵吵闹闹的不方便。
就比如咱们谈罐头订单，不也想找个没人的地方细聊吗？要是有包间，就方便多了。”
沈亚楠眼睛一亮，脸上露出赞同的神色：“你这么一说，我倒觉得可行！那包间该咋设计？”
“装修得高档点，比如用真皮沙发，有条件的话配个独立洗手间，每个包间再固定一名服务员，随叫随到。”李哲斟酌了片刻，继续说：
“消费方面也可以设置点门槛，比如最低消费额度，或者只对会员开放，需要提前预约等。这样一来，既能保证私密性，又能提升餐厅的档次，吸引高端客人。”
“这想法不错！”沈亚楠越想越觉得可行，当即对着门口喊了一声：“马蒂！你过来一下。”
马蒂听到动静，很快跑了过来。沈亚楠把李哲的想法跟她说了一遍，又问：“你觉得把隔壁改造成包间可行吗？”
马蒂低头想了想，“老板，我觉得是可行的，之前就有客人询问过咱们这里是否有包间；如果有包间，还能满足一些客户的需求，比如说朋友聚会，过生日或谈生意等。”
沈亚楠摸着下巴，问道：“对于包间的设计，你们有什么想法？费多少？”
马蒂想了想，答道：“我觉得可以设计不同的规格，比如说六人间、八人间和十人间等，可以适应客户不同的需求……”
李哲补充道：“不同的包间，也可以设计不同的主体，搭配相应的装修风格……”
三个人你一言我一语，越聊越具体，从包间的布局到服务员的培训，再到会员的福利，都一一讨论清楚。
沈亚楠最后拍板：“就这么定了！明天我就去跟房东谈租约，等租下来就开始装修，争取国庆节前能用上包间！”
……
下午一点多，365蔬菜店里没什么客人，店员们都在各自休息，整个店面显得十分安静。
孙涛趴在柜台旁，柜面上摊着两个本子，他嘴里叼着半截铅笔，手指在两个本子的单价栏上反复点着，仔细比对。
他眉头不时的皱起，像是在琢磨什么难题。
“咯吱”一声，店门被推开，一个人影带着外面的热气走进来。
孙涛抬头一看，见是李哲来了，立刻把铅笔从嘴里拿出来，快步迎上去：“李哥，您来了！”
“嗯。”李哲点点头，扫视了一圈蔬菜店，目光落在柜台上的两个本子上，笑着问：“你这低着头忙啥呢？我隔着玻璃就瞧见你在这儿写写画画。”
孙涛赶紧把两个本子递过去，解释道：“李哥，这一本是朝外那家蔬菜店的商品价格，我特意派人去调查的，大部分商品的价格都有。
另一本是咱们店现在的价格，后面那列是我琢磨着要调整的价位，您给把把关。”
李哲接过本子，孙涛赶紧从旁边搬了把折迭椅过来：“您坐着慢慢看。”
本子上的字迹工工整整，每种商品的名称、现价、调整价都列得清清楚楚，甚至还标注了朝外蔬菜店的对应价格。
李哲一页页翻着，眉头渐渐蹙了起来，看了好一会儿，才把本子放到柜台上。
孙涛盯着他的神色，小心翼翼地问：“李哥，是不是有什么问题？”
“你这个降价思路，我觉得有点乱。”李哲用手指敲了敲价格表，“你跟我说说，你是按什么想法来调的价？”
孙涛接过本子，指着上面的条目介绍：“您上次不是说，别跟朝外那家打恶性价格战，要靠服务和质量取胜嘛。
就拿这苹果说，咱们进的是特级果，个头大、甜度高，朝外那家卖的是一级果，品相差不少，所以我想着，咱们的苹果可以价格稍高一些，突出品质；
其他水果也一样，只要是咱们质量比对方好的，价格都稍高一些。” ↑返回顶部↑
就比如咱们谈罐头订单，不也想找个没人的地方细聊吗？要是有包间，就方便多了。”
沈亚楠眼睛一亮，脸上露出赞同的神色：“你这么一说，我倒觉得可行！那包间该咋设计？”
“装修得高档点，比如用真皮沙发，有条件的话配个独立洗手间，每个包间再固定一名服务员，随叫随到。”李哲斟酌了片刻，继续说：
“消费方面也可以设置点门槛，比如最低消费额度，或者只对会员开放，需要提前预约等。这样一来，既能保证私密性，又能提升餐厅的档次，吸引高端客人。”
“这想法不错！”沈亚楠越想越觉得可行，当即对着门口喊了一声：“马蒂！你过来一下。”
马蒂听到动静，很快跑了过来。沈亚楠把李哲的想法跟她说了一遍，又问：“你觉得把隔壁改造成包间可行吗？”
马蒂低头想了想，“老板，我觉得是可行的，之前就有客人询问过咱们这里是否有包间；如果有包间，还能满足一些客户的需求，比如说朋友聚会，过生日或谈生意等。”
沈亚楠摸着下巴，问道：“对于包间的设计，你们有什么想法？费多少？”
马蒂想了想，答道：“我觉得可以设计不同的规格，比如说六人间、八人间和十人间等，可以适应客户不同的需求……”
李哲补充道：“不同的包间，也可以设计不同的主体，搭配相应的装修风格……”
三个人你一言我一语，越聊越具体，从包间的布局到服务员的培训，再到会员的福利，都一一讨论清楚。
沈亚楠最后拍板：“就这么定了！明天我就去跟房东谈租约，等租下来就开始装修，争取国庆节前能用上包间！”
……
下午一点多，365蔬菜店里没什么客人，店员们都在各自休息，整个店面显得十分安静。
孙涛趴在柜台旁，柜面上摊着两个本子，他嘴里叼着半截铅笔，手指在两个本子的单价栏上反复点着，仔细比对。
他眉头不时的皱起，像是在琢磨什么难题。
“咯吱”一声，店门被推开，一个人影带着外面的热气走进来。
孙涛抬头一看，见是李哲来了，立刻把铅笔从嘴里拿出来，快步迎上去：“李哥，您来了！”
“嗯。”李哲点点头，扫视了一圈蔬菜店，目光落在柜台上的两个本子上，笑着问：“你这低着头忙啥呢？我隔着玻璃就瞧见你在这儿写写画画。”
孙涛赶紧把两个本子递过去，解释道：“李哥，这一本是朝外那家蔬菜店的商品价格，我特意派人去调查的，大部分商品的价格都有。
另一本是咱们店现在的价格，后面那列是我琢磨着要调整的价位，您给把把关。”
李哲接过本子，孙涛赶紧从旁边搬了把折迭椅过来：“您坐着慢慢看。”
本子上的字迹工工整整，每种商品的名称、现价、调整价都列得清清楚楚，甚至还标注了朝外蔬菜店的对应价格。
李哲一页页翻着，眉头渐渐蹙了起来，看了好一会儿，才把本子放到柜台上。
孙涛盯着他的神色，小心翼翼地问：“李哥，是不是有什么问题？”
“你这个降价思路，我觉得有点乱。”李哲用手指敲了敲价格表，“你跟我说说，你是按什么想法来调的价？”
孙涛接过本子，指着上面的条目介绍：“您上次不是说，别跟朝外那家打恶性价格战，要靠服务和质量取胜嘛。
就拿这苹果说，咱们进的是特级果，个头大、甜度高，朝外那家卖的是一级果，品相差不少，所以我想着，咱们的苹果可以价格稍高一些，突出品质；
其他水果也一样，只要是咱们质量比对方好的，价格都稍高一些。” ↑返回顶部↑