第120章(3 / 3)
掀开砂锅盖子,热气腾腾的腊货醇香就直接冒出来,四只褐红油亮的腊鸡翅,还有一排铺开的薄亮腊肠片,透过这些腊货,还能看见下边被油光浸润淋了一圈料汁的米饭。
康爸咽了咽口水,指了指上面晶莹剔透的腊肉:“亲家,这是不是你之前做的那种腊肉?”
蔡伯今年也自己做了不少腊货,他点头,又去问林阅棠:“林老板,这腊肉是拿货的还是你自己弄的?”
林阅棠说:“是自己弄的。”
蔡伯立刻夹起一片透明亮晶的腊肉,煲仔饭的火候大,腊肉肥膘的部分已经被榨出大量油脂,吃着一点都不腻,瘦的部分紧实干香,那咸香的滋味更是刺激得舌根一酸,唾液大量分泌出来。
蔡伯本来是抱着比较他做的跟林老板做的有什么区别的想法品尝的,但这腊肉一进嘴里,他全部注意力就都落在腊肉上了。
吃完这一片迫不及待又吃下一片,一口接着一口完全停不下来,早就忘记对比了。
他大爷的,怎么做得那么好吃!
康爸也夹起一块鸡中翅。
鸡翅表面透着酱红色,乍一看的还以为是腌过的奥尔良鸡翅,但仔细一看,又不像奥尔良鸡翅的卖相。
他牙齿一落,带着一点酒气的咸香在舌尖上化开,骨肉分离之后,鸡翅肉的口感极为独特,弹牙中带着嫩糯,干香中又混着油润,吃着吃着,咸、甜、鲜、香全出来了,明明不是辣菜,却让人吃着十分上头。
吃完鸡翅,康爸又非常急切地想要尝尝腊肉。
他夹起一片腊肉含进嘴里,立刻睁大眼睛。
康爸是个很实诚的人,他不会撒谎,直接脱口而出:“亲家公,这腊肉比你做的要好吃多了!”
正陶醉在腊肉香味之中的蔡伯停下动作,他看了康爸两秒,然后垂头丧气。
唉,嘴里的腊肉香,但心里苦啊,他本来以为自己腌制的腊货已经很香了,但跟林老板做的一比较,那就差远了。
“林老板做的腊肉为什么可以那么好吃,咸得透彻,但又不会过头,肉味也没有被掩盖,这比例到底要怎么调呢?”蔡伯一边喃喃自语,一边将煲仔饭给搅拌开。 ↑返回顶部↑
康爸咽了咽口水,指了指上面晶莹剔透的腊肉:“亲家,这是不是你之前做的那种腊肉?”
蔡伯今年也自己做了不少腊货,他点头,又去问林阅棠:“林老板,这腊肉是拿货的还是你自己弄的?”
林阅棠说:“是自己弄的。”
蔡伯立刻夹起一片透明亮晶的腊肉,煲仔饭的火候大,腊肉肥膘的部分已经被榨出大量油脂,吃着一点都不腻,瘦的部分紧实干香,那咸香的滋味更是刺激得舌根一酸,唾液大量分泌出来。
蔡伯本来是抱着比较他做的跟林老板做的有什么区别的想法品尝的,但这腊肉一进嘴里,他全部注意力就都落在腊肉上了。
吃完这一片迫不及待又吃下一片,一口接着一口完全停不下来,早就忘记对比了。
他大爷的,怎么做得那么好吃!
康爸也夹起一块鸡中翅。
鸡翅表面透着酱红色,乍一看的还以为是腌过的奥尔良鸡翅,但仔细一看,又不像奥尔良鸡翅的卖相。
他牙齿一落,带着一点酒气的咸香在舌尖上化开,骨肉分离之后,鸡翅肉的口感极为独特,弹牙中带着嫩糯,干香中又混着油润,吃着吃着,咸、甜、鲜、香全出来了,明明不是辣菜,却让人吃着十分上头。
吃完鸡翅,康爸又非常急切地想要尝尝腊肉。
他夹起一片腊肉含进嘴里,立刻睁大眼睛。
康爸是个很实诚的人,他不会撒谎,直接脱口而出:“亲家公,这腊肉比你做的要好吃多了!”
正陶醉在腊肉香味之中的蔡伯停下动作,他看了康爸两秒,然后垂头丧气。
唉,嘴里的腊肉香,但心里苦啊,他本来以为自己腌制的腊货已经很香了,但跟林老板做的一比较,那就差远了。
“林老板做的腊肉为什么可以那么好吃,咸得透彻,但又不会过头,肉味也没有被掩盖,这比例到底要怎么调呢?”蔡伯一边喃喃自语,一边将煲仔饭给搅拌开。 ↑返回顶部↑