第312章 这里的生活（3 / 3）
你不会真的以为陶渊明是躲到乡下当农民去了吧？那不是扯淡么，就老陶要是真当了农民，整天面朝黄土背朝天的，靠是几亩地活，他有个毛的时间见南山採菊啊。
同理，顾山也不是过来干粗活的，他的边疆生活除了享受二字之外，最好不要沾上什么屎屎尿尿的。
看著叶尔江大叔把牛赶开留出空空的一角，接著发动犁筛机器，等著机器经过的时候，地面垫糠里的尿粪块就被收集起来，集中到了机器的收集斗中。
当收集斗装的差不多了，叶尔江把斗清空，把收集来的废物集中到旁边的四轮车厢的斗中。
等著四轮车厢满了之后，叶尔江开著小拖拉机过来，把斗接上，拉著车箱出去，他收集来的这些东西卸进发酵池中。
这些东西经过发酵之后，来年的春天就是草地最好的养料。
看著叶尔江看了一会儿，顾山的目光落到了牛棚里的牛羊身上，
顾山家的牛羊从来不肥，原因很简单，就是顾山一直都是纯草饲。
这样的牛是没办法和市场上绝大多数的育肥牛比的。大眾在市场上看到的那种满的牛肉，那最少也得是谷饲，如果草饲的话，你想让牛长出那种质地均匀、脂如白玉似的完美结构出来，还是有著相当困难的。
所以，顾山牛棚里无论是牛羊都有点偏瘦。
像是这种牛成年后的牛肉，放在市场上可能並不太受欢迎，因为这种牛羊肉並不够香，肉的香主要来自脂肪，脂肪不够就產生不了让大眾满意的肉香味。
所以顾山家这种牛成年之后，不是大眾喜欢的那种一口咬下去直冒油，满口的肉香味的牛，吃起来有点柴。
顾山和他的小伙伴也不是有病，喜欢吃柴的肉。
事实上是，这帮傢伙嘴叼已经到了一定的境界，像是这种牛羊，不可能长到成年再吃的，到了成年肉质会熟，但是当还没有长成的时候，肉就嫩。
以肉的嫩加小部分的油脂，取代那种成年牛羊肉那种丰厚的大油脂，那滋味自然更胜一筹。
当然了，缺点只有一个，那就是贵，像是成年的牛五六百斤，顾山家牛棚的牛端上餐桌最大也就是五百斤不到，至於羊那几乎都是从羊羔子吃到没结婚的羊娃子，再往上，这些傢伙就不吃了。
嫩肉加上少脂，带来不一般的美味。 ↑返回顶部↑
同理，顾山也不是过来干粗活的，他的边疆生活除了享受二字之外，最好不要沾上什么屎屎尿尿的。
看著叶尔江大叔把牛赶开留出空空的一角，接著发动犁筛机器，等著机器经过的时候，地面垫糠里的尿粪块就被收集起来，集中到了机器的收集斗中。
当收集斗装的差不多了，叶尔江把斗清空，把收集来的废物集中到旁边的四轮车厢的斗中。
等著四轮车厢满了之后，叶尔江开著小拖拉机过来，把斗接上，拉著车箱出去，他收集来的这些东西卸进发酵池中。
这些东西经过发酵之后，来年的春天就是草地最好的养料。
看著叶尔江看了一会儿，顾山的目光落到了牛棚里的牛羊身上，
顾山家的牛羊从来不肥，原因很简单，就是顾山一直都是纯草饲。
这样的牛是没办法和市场上绝大多数的育肥牛比的。大眾在市场上看到的那种满的牛肉，那最少也得是谷饲，如果草饲的话，你想让牛长出那种质地均匀、脂如白玉似的完美结构出来，还是有著相当困难的。
所以，顾山牛棚里无论是牛羊都有点偏瘦。
像是这种牛成年后的牛肉，放在市场上可能並不太受欢迎，因为这种牛羊肉並不够香，肉的香主要来自脂肪，脂肪不够就產生不了让大眾满意的肉香味。
所以顾山家这种牛成年之后，不是大眾喜欢的那种一口咬下去直冒油，满口的肉香味的牛，吃起来有点柴。
顾山和他的小伙伴也不是有病，喜欢吃柴的肉。
事实上是，这帮傢伙嘴叼已经到了一定的境界，像是这种牛羊，不可能长到成年再吃的，到了成年肉质会熟，但是当还没有长成的时候，肉就嫩。
以肉的嫩加小部分的油脂，取代那种成年牛羊肉那种丰厚的大油脂，那滋味自然更胜一筹。
当然了，缺点只有一个，那就是贵，像是成年的牛五六百斤，顾山家牛棚的牛端上餐桌最大也就是五百斤不到，至於羊那几乎都是从羊羔子吃到没结婚的羊娃子，再往上，这些傢伙就不吃了。
嫩肉加上少脂，带来不一般的美味。 ↑返回顶部↑