第188章 生意很好，亏了一万（3 / 4）
“那你还来吃饭？！”
“我毕竟是班长，班里同学创业还是要支持一下的嘛，这是格局，袁同学慢慢学。”
“你他m......你...我谢谢你！”
袁宇已经快气疯了，苏杭这货的嘴怎么比那下水沟子还臭？！
但袁宇此刻真的不敢喷，这次开店是他拍著胸脯跟他爹求了好久才求来的钱，他爹本来是很不赞同的。
如果开业当天就跟苏杭撕起来，宇味家估计名声就臭了。
苏杭笑得很灿烂，本来抢了袁宇的班长，加上聚餐那天和季霏霏了他一顿，他都打算放过这个逼了。
谁知道这货非要自己送上来找虐，閒得慌苏杭自认是个乐於助人的人，他想要，他就给。
宇味家的面积和八戒烤肉差不多，也就是100平的样子，甚至还要小一点，店里非常紧凑的放了10张桌子，而苏杭这帮人就占了8张。
烤肉这个东西的速度本来也比较慢，王工等人又是吃饭带喝酒的，几乎从5点吃到了9点，正常人的2-3倍时间。
袁宇都快哭了！
虽然確实很优惠，但是愿意等几个小时的人確实也没那么多，导致本来预计要翻好几台的最后只翻了一台。
与此同时，八戒烤肉集团的装修也几乎完成，王工他们明天再来一天也就差不多了。
剩下的就是一些装饰和简单的布置，祝紫曦带著员工就能完成。
当晚，袁宇和店长在店里对帐。
“老板，咱们今天的营业额是2684元。”
袁宇点点头然后意识到了有些不对，有些异道：“也就是说如果一折活动结束，我们这里一天的营业额有2万6？怎么这么高？”
按照最早和洪成华他们的预计，这么一家小店稳定下来一天的营业额也就是在5000-8000上下，前期食材用的比较好，成本大概在40%左右，按5000营业额算的话每天利润大概也有3000左右。
后期压缩下食材成本，差不多可以到20%的样子。
10张桌子的小店，生意比较好的情况下，差不多就是这个水平了。
一个月10万左右的利润再拋开员工、房租、水电这些，差不多能赚个3-5万之间，后期调整调整食材，还能再多赚点。
他一个月的生活费也就3万，可以说这家店已经可以让他自己养活自己的，甚至还有富余。
开业人多的话，营业额过万也很正常，但是应该不至於到2万多。
尤其今天晚上来的那几桌吃了太久，袁宇本来还以为今天的营业额到不了1000来著。
店长表情有些怪异，犹豫了一下道：“今天晚上的客人点菜都点的比较多，几乎每一桌都是打包了不少的，所以虽然晚上翻台不理想，但是营业额確实比预计高出很多的。”
袁宇点了点头，想到苏杭直接点了一本，心里也明白了原因，
店长继续犹豫下道：“但是....但是我们现在是一折在做活动，所以我们今天不算员工房租水电这些，单纯的食材成本亏损差不多就1万元....”
“而且他们打包的很多都是比较好的雪牛肉、牛肋条、松板肉之类的食材，成本可能还要再高一点.”
袁宇只感觉眼前一黑。
忙活了一整天，累的要死要活的，还他妈受了苏杭不少鸟气，结果倒亏1万多，这特么.... ↑返回顶部↑
“我毕竟是班长，班里同学创业还是要支持一下的嘛，这是格局，袁同学慢慢学。”
“你他m......你...我谢谢你！”
袁宇已经快气疯了，苏杭这货的嘴怎么比那下水沟子还臭？！
但袁宇此刻真的不敢喷，这次开店是他拍著胸脯跟他爹求了好久才求来的钱，他爹本来是很不赞同的。
如果开业当天就跟苏杭撕起来，宇味家估计名声就臭了。
苏杭笑得很灿烂，本来抢了袁宇的班长，加上聚餐那天和季霏霏了他一顿，他都打算放过这个逼了。
谁知道这货非要自己送上来找虐，閒得慌苏杭自认是个乐於助人的人，他想要，他就给。
宇味家的面积和八戒烤肉差不多，也就是100平的样子，甚至还要小一点，店里非常紧凑的放了10张桌子，而苏杭这帮人就占了8张。
烤肉这个东西的速度本来也比较慢，王工等人又是吃饭带喝酒的，几乎从5点吃到了9点，正常人的2-3倍时间。
袁宇都快哭了！
虽然確实很优惠，但是愿意等几个小时的人確实也没那么多，导致本来预计要翻好几台的最后只翻了一台。
与此同时，八戒烤肉集团的装修也几乎完成，王工他们明天再来一天也就差不多了。
剩下的就是一些装饰和简单的布置，祝紫曦带著员工就能完成。
当晚，袁宇和店长在店里对帐。
“老板，咱们今天的营业额是2684元。”
袁宇点点头然后意识到了有些不对，有些异道：“也就是说如果一折活动结束，我们这里一天的营业额有2万6？怎么这么高？”
按照最早和洪成华他们的预计，这么一家小店稳定下来一天的营业额也就是在5000-8000上下，前期食材用的比较好，成本大概在40%左右，按5000营业额算的话每天利润大概也有3000左右。
后期压缩下食材成本，差不多可以到20%的样子。
10张桌子的小店，生意比较好的情况下，差不多就是这个水平了。
一个月10万左右的利润再拋开员工、房租、水电这些，差不多能赚个3-5万之间，后期调整调整食材，还能再多赚点。
他一个月的生活费也就3万，可以说这家店已经可以让他自己养活自己的，甚至还有富余。
开业人多的话，营业额过万也很正常，但是应该不至於到2万多。
尤其今天晚上来的那几桌吃了太久，袁宇本来还以为今天的营业额到不了1000来著。
店长表情有些怪异，犹豫了一下道：“今天晚上的客人点菜都点的比较多，几乎每一桌都是打包了不少的，所以虽然晚上翻台不理想，但是营业额確实比预计高出很多的。”
袁宇点了点头，想到苏杭直接点了一本，心里也明白了原因，
店长继续犹豫下道：“但是....但是我们现在是一折在做活动，所以我们今天不算员工房租水电这些，单纯的食材成本亏损差不多就1万元....”
“而且他们打包的很多都是比较好的雪牛肉、牛肋条、松板肉之类的食材，成本可能还要再高一点.”
袁宇只感觉眼前一黑。
忙活了一整天，累的要死要活的，还他妈受了苏杭不少鸟气，结果倒亏1万多，这特么.... ↑返回顶部↑