第628章（2 / 4）
有顾客反馈某道菜品的口味偏淡，李师傅立刻带领厨师团队对调料进行调整；有顾客提出餐厅的音乐音量过大，影响交谈，陈宇马上安排人员对音乐播放进行优化。
在这场激烈的地盘拓展商战中，王氏全系饭店与“湖鲜盛宴”你来我往，互不相让。
……
随着王氏全系饭店微山湖分店的新店面在紧锣密鼓的装修后盛大开业，热闹非凡的场景让“湖鲜盛宴”的周大山如坐针毡。
在那个通讯还不算发达的九十年代中期，口碑传播成为了餐饮市场竞争的关键因素。
周大山深知这一点，于是他暗中安排人手，在当地的菜市场、集市等人员密集的场所，散布对王氏全系饭店不利的言论。
“听说了没，那家新开的王氏全系饭店，用的食材都不新鲜，都是些便宜货。”
一个身材瘦小、眼神闪烁的男子在菜市场的鱼摊前，故作神秘地对周围买菜的人说道。
周围的人闻言，纷纷投来好奇的目光，有的面露疑惑，有的则开始小声议论起来。
而在王氏全系饭店这边，王建业也察觉到了一些异样。
前来就餐的顾客中，偶尔会有人询问食材的来源和新鲜度等问题。
王建业敏锐地意识到，这可能是竞争对手在背后搞鬼。
他召集陈宇和李师傅，神情严肃地说道：“最近这情况不太对劲，肯定是周大山在背后使坏。
我们不能坐以待毙，必须要让顾客切实感受到我们食材的新鲜和优质。”
于是，李师傅亲自带领厨师团队，每天清晨天还未亮，就前往微山湖的湖边，从渔民手中直接采购最新鲜的湖鲜。
他们还特意邀请了一些顾客代表，一同前往采购现场，让顾客亲眼看到他们对食材品质的严格把控。
一位头发白的老大爷作为顾客代表，看着刚从湖里捕捞上来的活蹦乱跳的鱼虾，不禁竖起大拇指：“你们这食材，看着就新鲜，吃着也放心。”
在食材的储存和处理上，李师傅也下足了功夫。
厨房内，新购置的冰柜将食材妥善保存，厨师们严格按照操作规范处理每一份食材，确保菜品的品质。
同时，他们在餐厅内设置了一个透明的食材展示区，将新鲜的食材摆放其中，旁边还标注了食材的来源和采购时间，让顾客在就餐时能够一目了然。
面对“湖鲜盛宴”的恶意诋毁，王建业和团队并没有仅仅局限于食材方面的应对。
陈宇通过关系，联系到了当地一位颇有名望的美食评论家老张。
老张经常在当地的报纸上发表美食评论文章，在当地美食圈颇具影响力。
陈宇亲自上门拜访老张，诚恳地邀请他来王氏全系饭店品尝菜品，并希望他能给出客观的评价。
老张来到王氏全系饭店，在品尝了一道道融合美食后，赞不绝口。
他尤其对一道用微山湖鲤鱼和韩式泡菜搭配制作的菜品印象深刻：“这道菜将湖鲜的鲜美与泡菜的酸辣巧妙融合，口感层次丰富，让人回味无穷。
而且从食材的新鲜度到烹饪的技巧，都能看出这家店的用心。”
不久之后，老张在报纸上发表了一篇对王氏全系饭店的长篇评论文章，对其菜品的创新、食材的优质以及服务的周到都给予了高度评价。
这篇文章一经发表，立刻在当地引起了轰动，许多原本心存疑虑的顾客纷纷前来尝试，饭店的客流量再次迎来了高峰。
周大山看到王氏全系饭店的生意越来越好，心中愈发焦急。 ↑返回顶部↑
在这场激烈的地盘拓展商战中，王氏全系饭店与“湖鲜盛宴”你来我往，互不相让。
……
随着王氏全系饭店微山湖分店的新店面在紧锣密鼓的装修后盛大开业，热闹非凡的场景让“湖鲜盛宴”的周大山如坐针毡。
在那个通讯还不算发达的九十年代中期，口碑传播成为了餐饮市场竞争的关键因素。
周大山深知这一点，于是他暗中安排人手，在当地的菜市场、集市等人员密集的场所，散布对王氏全系饭店不利的言论。
“听说了没，那家新开的王氏全系饭店，用的食材都不新鲜，都是些便宜货。”
一个身材瘦小、眼神闪烁的男子在菜市场的鱼摊前，故作神秘地对周围买菜的人说道。
周围的人闻言，纷纷投来好奇的目光，有的面露疑惑，有的则开始小声议论起来。
而在王氏全系饭店这边，王建业也察觉到了一些异样。
前来就餐的顾客中，偶尔会有人询问食材的来源和新鲜度等问题。
王建业敏锐地意识到，这可能是竞争对手在背后搞鬼。
他召集陈宇和李师傅，神情严肃地说道：“最近这情况不太对劲，肯定是周大山在背后使坏。
我们不能坐以待毙，必须要让顾客切实感受到我们食材的新鲜和优质。”
于是，李师傅亲自带领厨师团队，每天清晨天还未亮，就前往微山湖的湖边，从渔民手中直接采购最新鲜的湖鲜。
他们还特意邀请了一些顾客代表，一同前往采购现场，让顾客亲眼看到他们对食材品质的严格把控。
一位头发白的老大爷作为顾客代表，看着刚从湖里捕捞上来的活蹦乱跳的鱼虾，不禁竖起大拇指：“你们这食材，看着就新鲜，吃着也放心。”
在食材的储存和处理上，李师傅也下足了功夫。
厨房内，新购置的冰柜将食材妥善保存，厨师们严格按照操作规范处理每一份食材，确保菜品的品质。
同时，他们在餐厅内设置了一个透明的食材展示区，将新鲜的食材摆放其中，旁边还标注了食材的来源和采购时间，让顾客在就餐时能够一目了然。
面对“湖鲜盛宴”的恶意诋毁，王建业和团队并没有仅仅局限于食材方面的应对。
陈宇通过关系，联系到了当地一位颇有名望的美食评论家老张。
老张经常在当地的报纸上发表美食评论文章，在当地美食圈颇具影响力。
陈宇亲自上门拜访老张，诚恳地邀请他来王氏全系饭店品尝菜品，并希望他能给出客观的评价。
老张来到王氏全系饭店，在品尝了一道道融合美食后，赞不绝口。
他尤其对一道用微山湖鲤鱼和韩式泡菜搭配制作的菜品印象深刻：“这道菜将湖鲜的鲜美与泡菜的酸辣巧妙融合，口感层次丰富，让人回味无穷。
而且从食材的新鲜度到烹饪的技巧，都能看出这家店的用心。”
不久之后，老张在报纸上发表了一篇对王氏全系饭店的长篇评论文章，对其菜品的创新、食材的优质以及服务的周到都给予了高度评价。
这篇文章一经发表，立刻在当地引起了轰动，许多原本心存疑虑的顾客纷纷前来尝试，饭店的客流量再次迎来了高峰。
周大山看到王氏全系饭店的生意越来越好，心中愈发焦急。 ↑返回顶部↑