第690章（4 / 4）
饭店里时常坐满了来自不同地方的食客，有游客，也有当地开封的老饕。
每天中午和晚上饭点时分，店内人声鼎沸，服务员们在桌椅间穿梭忙碌，响亮的报菜声和顾客们愉快的交谈声交织在一起。
一位来自远方的游客一边品尝着羊肉烩锅，一边兴致勃勃地问王建业：“老板，这道菜真是独特，您是怎么想出这种创意的呀？”王建业微笑着，耐心解释道：“我们刚开店的时候，发现徐州菜在这儿不太受认可。
后来走访了很多地方，了解到开封人的饮食习惯，就想着把两地的特色结合起来，没想到还挺受欢迎的。”
游客竖起大拇指，赞叹道：“真是太有想法了！这种融合的美食别有一番风味。”
然而，成功背后并非一帆风顺。
随着饭店生意越来越好，原料采购的问题逐渐浮现。
羊肉的需求量大幅增加，原来稳定的供应商有时无法及时提供足量、优质的羊肉。
王建业不得不亲自出马，去寻找新的羊肉供应商。
他跑遍了开封周边的各个养殖场，一个一个地考察。
在一个偏远的养殖场，王建业看着圈里毛色光亮的羊群，对养殖场老板说：“老板，我看您这羊养得不错，我饭店需要大量的羊肉，您能保证每天供货吗？”养殖场老板面露难色：“王老板，我这养殖场规模不算大，一下子供应那么多羊肉有点困难。
不过，要是您能给我点时间扩大规模，我肯定没问题。”
王建业想了想，说：“行，您看这样行不行。
我先给您预付一部分定金，您抓紧时间扩大规模。
咱们签个合同，保证羊肉的质量和供应数量，您看咋样？”经过一番商讨，双方达成了合作协议。
解决了羊肉供应问题后，王建业又把注意力放在了烩面的制作上。
为了保证烩面的口感和品质，他请来了当地有名的烩面师傅老李，专程指导厨师团队学习正宗的烩面制作工艺。
“老李师傅，麻烦您多费心，教教我们的厨师怎么做出正宗的开封烩面。”
王建业诚恳地对老李师傅说。
老李师傅笑着点点头：“放心吧，王老板。
这烩面啊，讲究的是一个和面、擀面、抻面的功夫，还有这羊骨高汤的熬制，每一步都很重要。”
在老李师傅的悉心指导下，厨师团队的烩面制作手艺日益精湛。(本章完) ↑返回顶部↑
每天中午和晚上饭点时分，店内人声鼎沸，服务员们在桌椅间穿梭忙碌，响亮的报菜声和顾客们愉快的交谈声交织在一起。
一位来自远方的游客一边品尝着羊肉烩锅，一边兴致勃勃地问王建业：“老板，这道菜真是独特，您是怎么想出这种创意的呀？”王建业微笑着，耐心解释道：“我们刚开店的时候，发现徐州菜在这儿不太受认可。
后来走访了很多地方，了解到开封人的饮食习惯，就想着把两地的特色结合起来，没想到还挺受欢迎的。”
游客竖起大拇指，赞叹道：“真是太有想法了！这种融合的美食别有一番风味。”
然而，成功背后并非一帆风顺。
随着饭店生意越来越好，原料采购的问题逐渐浮现。
羊肉的需求量大幅增加，原来稳定的供应商有时无法及时提供足量、优质的羊肉。
王建业不得不亲自出马，去寻找新的羊肉供应商。
他跑遍了开封周边的各个养殖场，一个一个地考察。
在一个偏远的养殖场，王建业看着圈里毛色光亮的羊群，对养殖场老板说：“老板，我看您这羊养得不错，我饭店需要大量的羊肉，您能保证每天供货吗？”养殖场老板面露难色：“王老板，我这养殖场规模不算大，一下子供应那么多羊肉有点困难。
不过，要是您能给我点时间扩大规模，我肯定没问题。”
王建业想了想，说：“行，您看这样行不行。
我先给您预付一部分定金，您抓紧时间扩大规模。
咱们签个合同，保证羊肉的质量和供应数量，您看咋样？”经过一番商讨，双方达成了合作协议。
解决了羊肉供应问题后，王建业又把注意力放在了烩面的制作上。
为了保证烩面的口感和品质，他请来了当地有名的烩面师傅老李，专程指导厨师团队学习正宗的烩面制作工艺。
“老李师傅，麻烦您多费心，教教我们的厨师怎么做出正宗的开封烩面。”
王建业诚恳地对老李师傅说。
老李师傅笑着点点头：“放心吧，王老板。
这烩面啊，讲究的是一个和面、擀面、抻面的功夫，还有这羊骨高汤的熬制，每一步都很重要。”
在老李师傅的悉心指导下，厨师团队的烩面制作手艺日益精湛。(本章完) ↑返回顶部↑