120.第120章 牛蛙的美味(1 / 3)

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  第120章 牛蛙的美味
  鱼肉很薄,所以好的也很快。
  店里的鱼片,用的是白鲢,肉质鲜嫩,口感细腻。
  姜黎迫不及待的捞了一个鱼片上来,就让她来品尝一下这个味道吧。
  “哇,你快尝尝,这个鱼肉巨巨巨好吃!”
  林家英也赶紧夹了一块尝尝,眼睛瞬间就亮了。
  鱼片在麻辣火锅中充分吸收了麻辣汤汁的精华,使得鱼片充满了麻辣的味道。
  同时,鱼片的鲜美也被完美的保留了下来,与麻辣味道相互融合,形成了独特的风味。
  鱼肉本身鲜嫩细腻,还因为吸收了火锅的汤汁而变得口感更加丰富。
  经过汤汁的浸泡,鱼肉的口感更加饱满,让人回味无穷。
  第一口姜黎吃的是从火锅里直接捞上来的,第二口,才去搭配上一些蘸料。
  来到了山城,必选的那当然是油碟了。
  鱼片的麻辣鲜香的味道被油碟中的香油和调料中和,姜黎感觉入口更加的柔和,同时增加了鱼片的香气和层次感。
  这鱼片搭配上刚刚店里的服务员特制的油碟,不仅口感鲜嫩滑爽,味道麻辣鲜香,而且通过油碟的调配可以进一步丰富鱼片的口感和味道。
  这种搭配方式既满足了姜黎对于麻辣味道的追求,又让姜黎体验到了不同的味觉享受。
  连吃了好几块鱼肉,姜黎直呼过瘾。
  很快,锅里的牛蛙也好的差不多了。
  林家英夹起一只牛蛙,下锅的时候就是一整只,煮到现在也还是完整的,肉是真的紧实。
  “哇!这个牛蛙的肉好嫩,这还是我第一次吃牛蛙,没想到这么好吃。”
  林家英一边吃,一边还不忘给姜黎安利,恨不得直接喂到她嘴里。
  看着林家英这副样子,姜黎心里也生出两份好奇。
  她赶紧从锅里夹了一只牛蛙上来,迫不及待的尝了一下。
  牛蛙肉质嫩,经过麻辣锅底的烹煮后,姜黎一口下去,蛙肉吸满了汤汁,口感更加嫩滑。
  其实,姜黎觉得,在火锅里煮熟的牛蛙,随着汤底的沸腾,肉质逐渐变得紧实而富有弹性。
  咬下去的时候,是真的能感受到蛙肉的饱满和口感的变化。
  不仅如此,姜黎还能在里面感受到十足的麻辣味。
  麻辣锅底中的香料和辣椒充分渗透到牛蛙中,使牛蛙身上的每一块肉都带着浓郁的麻辣味。
  这种辣度对于姜黎来说刚刚好,既刺激味蕾,又不会过于强烈,香的人头皮发麻。
  除了麻辣味,牛蛙本身的鲜香也被充分保留和提升。
  这种鲜香与麻辣味完美融合,和鱼片在一起,真是各有各的风味。 ↑返回顶部↑

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