第835章 -平平无奇,蘸水羊肋条(3 / 5)
“必然不简单啊,我玩游戏链金都没那么复杂。”
王凡並不是將这些材料直接混到一起。
先是取糟汁沉淀物加入小锅,加野蜂蜜和盐,微火加热至60度,搅拌至蜜盐融化。
接著缓缓调入极稀的藕粉浆,搅拌至微稠掛勺。
接看离火,等待自然冷却。
用手在锅上朝著鼻子扇了扇风,只觉得气味酸得圆润,甜得自然,咸得通透。
將小米辣冰沙缓缓放入熟辣油中,同时用筷子迅速搅打,筷子飞速旋转,在盆中都浮现出一片残影。
冰沙遇热油,瞬间融化释放水分,在高速旋转下形成水包油微滴,均匀的悬浮於油中。等到盆中辣椒油停止旋转,只见橙红色半透明,且流动性极佳的辣油悬浮,即便已经停止旋转也没有分离开来。
山葵泥、紫苏籽粉、沙葱油混合,搅匀成青绿色酱膏。紫苏叶冰沙是在出锅前撒的,
到这一步蘸水也已经准备完成。
“吸溜想不到清汤寡水的都能有如此吸引力,最强野外美食boss的名头果然当之无愧!”
林桥远忍不住小声感嘆道:“色、香、味是衡量一道中餐菜品水平如何的关键因素,
水煮因为只有最简单的顏色,菜品是不容易出彩的,我还是第一次见单单是白肉加蘸水,
就能让我忍不住想要尝一尝的美食。哦,不对,白肉都还没见过呢。”
他们只看见了王凡刚才涮肉,但肉现在还在锅里小火燉煮,真正的成品还並没有展现出来。
想到这里,他就越发期待的看著那口还在不断冒著热气的锅。
当这口锅最终掀开的时候,又將是怎样一番诱人的景象?
王凡没有让他们久等,但却让他们震惊的呆立当场。
就在所有人都无比期待锅內一场华丽蜕变的时候,王凡就这么毫无徵兆的掀开了锅盖,把里面跟之前基本没什么变化的肉条,就这么红果果的展现在了所有人面前。
所有人都感觉一口老痰堵在了喉头,想要直接吐到王凡脸上。
那种感觉简直堪比当年看星爷电影,奔雷手文泰来又是爆衣又是放话,结果一个照面就被大师兄一拳打死的极致反差感!
“盖上!给我把锅盖盖上!”
“华丽蜕变呢?!极致变身呢?!发光料理呢?!”
“你就这么把成品展示出来了?!你的背景音乐呢?!”
“啊啊啊啊!我的眼睛!”
所有人的心头都在咆哮,如果不是年纪大了不充许他们太过中二,这一声声的怒吼早就揪著王凡的耳朵去发泄出来了!
“可以开饭了,请按照顺序排队。”
“王老板,就这样就没了?”
王凡话音未落,林桥远就带著三分质疑七分不可思议的问道:“就这样就可以卖了?
不用切一下摆摆盘什么的?” ↑返回顶部↑
王凡並不是將这些材料直接混到一起。
先是取糟汁沉淀物加入小锅,加野蜂蜜和盐,微火加热至60度,搅拌至蜜盐融化。
接著缓缓调入极稀的藕粉浆,搅拌至微稠掛勺。
接看离火,等待自然冷却。
用手在锅上朝著鼻子扇了扇风,只觉得气味酸得圆润,甜得自然,咸得通透。
將小米辣冰沙缓缓放入熟辣油中,同时用筷子迅速搅打,筷子飞速旋转,在盆中都浮现出一片残影。
冰沙遇热油,瞬间融化释放水分,在高速旋转下形成水包油微滴,均匀的悬浮於油中。等到盆中辣椒油停止旋转,只见橙红色半透明,且流动性极佳的辣油悬浮,即便已经停止旋转也没有分离开来。
山葵泥、紫苏籽粉、沙葱油混合,搅匀成青绿色酱膏。紫苏叶冰沙是在出锅前撒的,
到这一步蘸水也已经准备完成。
“吸溜想不到清汤寡水的都能有如此吸引力,最强野外美食boss的名头果然当之无愧!”
林桥远忍不住小声感嘆道:“色、香、味是衡量一道中餐菜品水平如何的关键因素,
水煮因为只有最简单的顏色,菜品是不容易出彩的,我还是第一次见单单是白肉加蘸水,
就能让我忍不住想要尝一尝的美食。哦,不对,白肉都还没见过呢。”
他们只看见了王凡刚才涮肉,但肉现在还在锅里小火燉煮,真正的成品还並没有展现出来。
想到这里,他就越发期待的看著那口还在不断冒著热气的锅。
当这口锅最终掀开的时候,又將是怎样一番诱人的景象?
王凡没有让他们久等,但却让他们震惊的呆立当场。
就在所有人都无比期待锅內一场华丽蜕变的时候,王凡就这么毫无徵兆的掀开了锅盖,把里面跟之前基本没什么变化的肉条,就这么红果果的展现在了所有人面前。
所有人都感觉一口老痰堵在了喉头,想要直接吐到王凡脸上。
那种感觉简直堪比当年看星爷电影,奔雷手文泰来又是爆衣又是放话,结果一个照面就被大师兄一拳打死的极致反差感!
“盖上!给我把锅盖盖上!”
“华丽蜕变呢?!极致变身呢?!发光料理呢?!”
“你就这么把成品展示出来了?!你的背景音乐呢?!”
“啊啊啊啊!我的眼睛!”
所有人的心头都在咆哮,如果不是年纪大了不充许他们太过中二,这一声声的怒吼早就揪著王凡的耳朵去发泄出来了!
“可以开饭了,请按照顺序排队。”
“王老板,就这样就没了?”
王凡话音未落,林桥远就带著三分质疑七分不可思议的问道:“就这样就可以卖了?
不用切一下摆摆盘什么的?” ↑返回顶部↑