第661章（4 / 5）
当晚打烊后，王建业把所有管理人员留了下来。
会议室里烟雾缭绕，每个人的脸色都不好看。
“今天的事，不是偶然。”
王建业的声音很平静，但熟悉他的人都知道，这种平静下酝酿着风暴，“我们店现在最大的问题不是客流，不是成本，而是——”他环视众人，“团队分裂。”
财务主管小刘推了推眼镜：“王总，我觉得主要是标准不统一。
徐州来的员工按徐州标准，本地员工按本地习惯.”
前厅经理王丽插话：“还有沟通方式。
刘芳那脾气，跟谁都能吵起来。”
被点名的刘芳立刻反驳：“我怎么了我？在石家庄，这样的服务失误是要扣工资的！”
眼看又要吵起来，王建业敲了敲桌子：“停！我们现在不是要追究谁对谁错，而是要解决问题。”
他转向一直沉默的李钢，“李师傅，你怎么看？”
李钢掐灭烟头：“我觉得”他难得地犹豫了一下，“可能我们确实太固执了。
唐山和徐州，本来就是两个不同的地方。”
这句话像一把钥匙，打开了王建业思路的大门。
他猛地站起身，在白板上写下大大的“融合”二字。
“各位，我们能在菜品上实现南北融合，为什么不能在团队建设上也做到这一点？”
接下来的周末，王建业组织了一次别开生面的团建活动——“南北厨艺大比拼”。
他把员工随机分成四组，每组都必须包含徐州和唐山籍员工，比赛内容是制作一道融合南北风味的创新菜。
起初，分组结果引起了不少抱怨。
“让我跟刘芳一组？”小李一脸不情愿，“她肯定又要指手画脚！”
刘芳也不甘示弱：“我还不想跟个生手搭档呢！”
王建业早有准备：“这次比赛的奖励是——优胜组每人五百元奖金，而且你们的创新菜将列入下周的特色菜单。”
重赏之下必有勇夫。
五百元在当时相当于普通员工大半个月的工资，这个诱惑实在太大了。
各组立刻热火朝天地讨论起来，连最不对付的搭档也不得不暂时放下成见。
比赛当天，厨房里热闹非凡。
王建业穿梭在各组之间，观察着这些平日水火不容的员工们如何被迫合作。
最让他意外的是李钢和张磊那组——曾经因为刀工问题闹得不愉快的师徒俩，此刻正头碰头地研究着一道“酱香海鲜烙馍”的做法。
“李师傅，我觉得可以加点虾酱。”
张磊小心翼翼地提议，“我们唐山人吃海鲜都喜欢这个。” ↑返回顶部↑
会议室里烟雾缭绕，每个人的脸色都不好看。
“今天的事，不是偶然。”
王建业的声音很平静，但熟悉他的人都知道，这种平静下酝酿着风暴，“我们店现在最大的问题不是客流，不是成本，而是——”他环视众人，“团队分裂。”
财务主管小刘推了推眼镜：“王总，我觉得主要是标准不统一。
徐州来的员工按徐州标准，本地员工按本地习惯.”
前厅经理王丽插话：“还有沟通方式。
刘芳那脾气，跟谁都能吵起来。”
被点名的刘芳立刻反驳：“我怎么了我？在石家庄，这样的服务失误是要扣工资的！”
眼看又要吵起来，王建业敲了敲桌子：“停！我们现在不是要追究谁对谁错，而是要解决问题。”
他转向一直沉默的李钢，“李师傅，你怎么看？”
李钢掐灭烟头：“我觉得”他难得地犹豫了一下，“可能我们确实太固执了。
唐山和徐州，本来就是两个不同的地方。”
这句话像一把钥匙，打开了王建业思路的大门。
他猛地站起身，在白板上写下大大的“融合”二字。
“各位，我们能在菜品上实现南北融合，为什么不能在团队建设上也做到这一点？”
接下来的周末，王建业组织了一次别开生面的团建活动——“南北厨艺大比拼”。
他把员工随机分成四组，每组都必须包含徐州和唐山籍员工，比赛内容是制作一道融合南北风味的创新菜。
起初，分组结果引起了不少抱怨。
“让我跟刘芳一组？”小李一脸不情愿，“她肯定又要指手画脚！”
刘芳也不甘示弱：“我还不想跟个生手搭档呢！”
王建业早有准备：“这次比赛的奖励是——优胜组每人五百元奖金，而且你们的创新菜将列入下周的特色菜单。”
重赏之下必有勇夫。
五百元在当时相当于普通员工大半个月的工资，这个诱惑实在太大了。
各组立刻热火朝天地讨论起来，连最不对付的搭档也不得不暂时放下成见。
比赛当天，厨房里热闹非凡。
王建业穿梭在各组之间，观察着这些平日水火不容的员工们如何被迫合作。
最让他意外的是李钢和张磊那组——曾经因为刀工问题闹得不愉快的师徒俩，此刻正头碰头地研究着一道“酱香海鲜烙馍”的做法。
“李师傅，我觉得可以加点虾酱。”
张磊小心翼翼地提议，“我们唐山人吃海鲜都喜欢这个。” ↑返回顶部↑